کیک می‌تواند یک وعده مناسب برای زمان‌هایی باشد که وقت کافی برای خوردن غذا را نداریم ، مثل زمانی که در دانشگاه هستیم و یا سرکار. این کیک نیازی نیست که تزیین شده باشد و یا اینکه کاکائویی و شکلاتی باشد ، می‌توانیم با یک کیک ساده هم یه هدفمون برسیم. در ادامه طرز تهیه کیک ساده خانگی رو آموزش می‌دهیم که این کیک را داخل قابلمه و روی گاز ، داخل کیک پز و داخل مایکروفر هم می‌توانید درست کنید.
آموزش تهیه و پخت کیک ساده
مواد لازم برای تهیه کیک ساده :
تخم مرغ ۳ عدد درشت یا ۴ عدد ریز
شیر یا آب ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه
روغن ۱ پیمانه
آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه
وانیل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک ساده خانگی :
۱- همه مواد رو اندازه‌گیری و آماده کنید. آرد را همراه بیکینگ پودر الک کنید.
۲- قالب گرد ۲۳ سانتی یا قالب مورد نظرتون رو کمی چرب کنید و کفش کاغذ روغنی بزارید یا چرب و آرد پاشی کنید.
۳- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا درجه‌ای که همیشه کیک می‌پزید روشن کنید تا گرم بشه.
یه کاسه بزرگ بردارید و تخم مرغ‌ها را همراه شکر و وانیل حدود ۵ دقیقه با دور متوسط همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. بعد روغن و شیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگه بزنید تا خوب مخلوط بشن. در آخر آرد الک شده همراه بیکینگ پودر را در سه مرحله اضافه کرده با دور متوسط همزن خوب مخلوط کنید. نیازی به همزدن زیاد نیست فقط مواد یک دست بشن و داخلش گلوله‌های آرد نباشه. حالا مواد رو داخل قالب ریخته در طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه که از قبل روشن کردید بپزید. زمان پخت بستگی به اندازه و جنس قالب و فر داره ممکنه بین ۴۰ تا ۶۰ دقییقه طول بکشه شما بعد ۴۰ دقیقه یه خلال دندون وسط کیک فرو کنید اگه مواد کیک بهش نچسبید که پخته ولی اگه چسبید بازم بهش زمان بدید.
نکته : ۲۰ دقیقه اول پخت کیک به هیچ وجه نباید در فر رو باز کنید.
نکته:اگه همه چیز رو درست پیش رفتید و باز هم کیکتون خوب پف نکرد یا بیکینگ پودرتون تاریخش گذشته، یا فرتون مشکل داره یا مواد رو درست اندازه گیری نکردید یا خوب مخلوط نکردید..
عالی بود خسته نباشید دوستان.??
پاسخ به junoesque– ممنون ار انرژیتون