مجله صورتی‌ها

 
طرز تهیه کروسان پنیری

آموزش مرحله به مرحله تهیه کروسان پنیری

نان کروسان نوعی نان و شیرینی هلالی است که با آرد و خمیر مایه و کره درست می‌شود. کروسان در ابتدا در کشور اتریش ابداع شده ولی به عنوان صبحانه‌ای رسمی در کشور فرانسه شناخته می‎شود. اگر شما نیز دوست دارید صبحانه‌ای کامل برای خانواده تهیه کنید در این مطلب از صورتی‌ها با ما همراه باشید تا با طرز تهیه کروسان پنیری به صورت مرحله به مرحله آشنا شوید.

آموزش طرز تهیه کروسان پنیری

طرز تهیه کروسان پنیری

مواد لازم برای تهیه کروسان پنیری:

  • آرد: ۱،۲/۳ پیمانه
  • خمیر مایه فوری: یک قاشق چای‌خوری
  • شکر: ۲ قاشق غذاخوری
  • آب ولرم: ۱/۴ پیمانه
  • شیر: ۱/۴ پیمانه
  • کره: ۱۵۰ گرم
  • تخم‌مرغ:  ۲ عدد
  • نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
  • پنیر: به میزان لازم
  • پودر ترخون خشک: به میزان لازم

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه کروسان پنیری:

برای تهیه کروسان پنیری در ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب کرده و آرد را داخل ظرف الک کنید سپس شیر را به آرد اضافه کنید.

طرز تهیه کروسان پنیری

قبل از مخلوط کردن شیر با آرد، خمیر مایه را نیز به شیر بیافزایید.

طرز تهیه کروسان پنیری

حالا خمیر مایع را با شیر مخلوط کرده و سپس آرد را نیز با مخلوط شیر و خمیر مایع هم بزنید.

طرز تهیه کروسان پنیری

در طرز تهیه کروسان پنیری ادامه شکر و نمک را به مخلوط افزوده هم بزنید و سپس تخم‌مرغ هم زده را نیز به مخلوط بیافزایید و مخلوط را به خوبی هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

طرز تهیه کروسان پنیری

خمیر حاضر شده را با نایلون بپوشانید و حدود ۵-۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر عمل بیاید.

طرز تهیه کروسان پنیری

در این میان کره را از یخچال بیرون آورده و داخل یک کیسه فریزر قرار دهید و با استفاده از وردنه کره را صاف کنید و در یخچال قرار دهید تا کره خودش را بگیرد.

طرز تهیه کروسان پنیری

خمیر آماده شده را با استفاده از وردنه باز کنید.

طرز تهیه کروسان پنیری

حالا کره صاف شده را روی خمیر قرار دهید.

طرز تهیه کروسان پنیری

خمیر را تا کنید.

طرز تهیه کروسان پنیری

و با استفاده از ورده خمیر را باز کنید تا کره به خورد خمیر برود.

طرز تهیه کروسان پنیری

در این مرحله بار دیگر خمیر را تا کنید.

طرز تهیه کروسان پنیری

خمیر تا کرده را داخل نایلون قرار داده در یخچال بگذارید.

طرز تهیه کروسان پنیری

بعد از گذشت حدود ۱ ساعت خمیر را از یخچال بیرون بیاورید.

طرز تهیه کروسان پنیری

خمیر را روی سطح آردپاشی شده قرار داده و به صورت مستطیل با استفاده از خمیر، خمیر را باز کنید.

طرز تهیه کروسان پنیری

خمیر باز شده را با استفاده از چاقو به شکل مثلث برش دهید.

طرز تهیه کروسان پنیری

پنیر و پودر ترخون را داخل خمیر قرار داده و خمیر را به شکل هلالی شکل دهید.

طرز تهیه کروسان پنیری

خمیر شکل گرفته را روی کاغذ روغنی قرار داده و روی خمیر را به زرده تخم‌مرغ آغشته کنید.

طرز تهیه کروسان پنیری

کروسان را داخل فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه کروسان پنیری

بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، نان کروسان پنیری شما آماده است.

طرز تهیه کروسان پنیری

طرز تهیه کروسان پنیری تمام شد و شما می‌توانید این نان خوشمزه را نوش جان کنید.

اپلیکیشن اندروید صورتی‌ها