آموزش تهیه کرم توت فرنگی
مواد لازم برای تهیه کرم توت فرنگی:
توت فرنگی نیم کیلو
خامه سفت یک پیمانه
شکر یک چهارم پیمانه(با توجه به ذائقه و شیرینی توتفرنگی میتونید کمتر یا بیشترش کنید)
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری سر پر
آب سرد یک چهارم پیمانه
طرز تهیه کرم توت فرنگی:
۱.ژلاتین رو روی آب سرد بریزید و روی بخار کتری بزارید تا کاملا حل و شفاف بشه.
۲.سرِ توتفرنگی‌ها رو بگیرید و داخل غذاساز یا با گوشتکوب برقی پوره کنید، شکر هم همراهش بریزید تا کاملا حل بشه.
۳.خامه و بعد ژلاتین خنک شده رو هم به توتفرنگی اضافه و خوب مخلوط کنید تا ژلاتین با کل مواد ترکیب بشه.
۴.این کِرِم رو هم در ظرفهای یکنفره و هم قالب میتونید بریزید.بهتره قالب رو کمی چرب کنید چون خیلی لطیفه و اینجوری راحت در میاد.
۵.قالب رو هفت تا هشت ساعت در یخچال بزارید،بعد دورشو با نوک چاقو از قالب جدا ،پنج ثانیه در آب گرم بگیرید و روش یک ظرف بزارید و برگردونید.