طرز تهیه چیکن موتزارلا:
همه‌ی ما دوست داریم غذای جدیدی را برای مهمانان خود آماده کنیم تا همه از دست پخت و آشپزی ما لذت ببرند. چیکن موتزارلا بهترین پیش غذا برای مهمانی‌ها است که می‌توانید برای نشان دادن دست پخت خود برای مهمانان تهیه کنید که ما در این مطلب براتون طرز تهیه چیکن موتزارلا رو آموزش میدیم امیواریم که خوشتون بیاد.
آموزش تهیه و پخت چیکن موتزارلا
مواد لازم برای تهیه چیکن موتزارلا :
سینه مرغ یک عدد
روغن(برای تفت دادن) به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
گوجه فرنگی گیلاسی ۱۰۰ گرم
نعنا ساطوری شده یک قاشق غذاخوری
نکته: برای ساطوری کردن نعنا دقت کنید که برگ ها فقط باید ریز شوند بدون این که سیاه شوند
ریحان ساطوری شده یک قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری
پنیر موتزارلا ۳ تکه
پنیر پارمزان به مقدار لازم
برگ کاهو برای تزئین
پوره سیب زمینی
طرزتهیه چیکن موتزارلا:
سینه مرغ را از وسط باز کنید اما دقت کنید که نباید ۲ تکه شود(در این حالت سینه مرغ درست مثل یک پروانه از وسط باز می شود).
حالا باید نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و سینه مرغ پروانه‌ای را در روغن تفت دهید در حدی که یک لایه روی آن پخته شود و رن بگیرد. حالا باید سراغ گوجه فرنگی های گیلاسی بروید.
گوجه‌ها را یک به یک از وسط ۲ نیم کنید و در روغن تفت بدهید. در این مرحله ریحان و نعنا را اضافه کنید و کمی بعد نمک، فلفل و سرکه بالزامیک را هم به آن بیفزایید. حالا سس شما آماده است و فقط کافی است آن را روی سینه مرغ بریزد.
بعد از ریختن این سس روی سینه مرغ، ۳ تکه پنیر موتزارلا را روی گوجه‌های گیلاسی بگذارید و پنیر پارمژان را به آن اضافه کنید.
حالا همه چیز آماده است فقط مرغ شما باید داخل فر قرار بگیرد تا مغز پخت شود و با سس مخصوصی که برای آن تهیه کرده‌‍اید طعم بگیرد.
البته دقت کنید که ۵ تا ۶ دقیقه زمان آن هم با حرارت کم کافی است در حدی که پنیر موتزارلای آن آب شود.
حالا نوبت تزئین می‌رسد؛ کاهویی که برای این مرحله درنظر گرفته بودید در مقدار کمی کره با نمک و فلفل تفت دهید. کاهوی طعم‌دار شده را روی بشقاب بگذارید و مرغ را روی آن قرار دهید. غذای شما آماده سرو است؛ البته به شرط این که پوره سیب زمینی را فراموش نکنید!