صورتی‌ها: غذاهای مکزیکی به نوبه‌ی خود به دلیل سلیقه‌ی خاصی که در طبخ آن‌ها به کار برده می‌شود از محبوبیت خاصی در جهان برخوردار هستند. پیتزا تاکو یکی از این غذاهای معروف مکزیکی است. با این دستور از دو غذای در یک غذا لذت ببرید. با این غذا در هر لقمه می‌توانید مزه لذت بخش پیتزا و گوشت را احساس کنید. در ادامه با طرز تهیه پیتزا تاکو در خدمت شما هستیم.
طرز تهیه پیتزا تاکو
پیتزا تاکو یکی از غذهای معروف مکزیکی می‌باشد که از سال ۱۹۸۸ محبوبیت زیادی پیدا کرد. شما می‌توانید پیتزا تاکو را به راحتی در منزل درست کنید. چرا که طرز تهیه پیتزا تاکو بسیار ساده است. تاکو غذایی است که با نان ترتیلا درست می‌شود. این نان هم با آرد ذرت و هم با آرد گندم پخته می‌شود.
مواد لازم برای پخت پیتزا تاکو:
برای پخت پیتزا تاکو ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. این مواد به شرح زیر می‌باشد.
- خمیر پیتزا (Pizza crust dough)
- روغن زیتون
- ۴۵۰ یا ۵۰۰ گرم بیف یا گوشت مرغ و بوقملون
- دو سوم قاشق غذاخوری ادویه تاکو مکزیکی
- یک چهارم پیمانه آب یا آبِ گوشت
- ۱ پیاله خوراک مکزیکی (لوبیای آبپز و کوبیده و سرخ شده)
- ۱ پیمانه پنیر چدار خرد شده یا رنده شده
- نصف پیمانه گوجه فرنگی متوسط خرد شده
- نصف پیاله کاهو خرد شده
اگر می‌خواهید خمیر پیتزا را نیز خودتان در خانه تهیه کنید این مطلب را بخوانید:
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پیتزا تاکو:
اگر کمبود وقت ندارید بهتر است خمیر آن را خودتان درست کنید ولی اگر وقت این کار را ندارید از خمیرهای آماده استفاده کنید. حالا برویم سراغ دستور پخت پیتزا تاکو!
مرحله اول پخت پیتزا تاکو:
فر را تا ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. خمیر پیتزا را در یک ظرف پخت یا ماهیتابه بریزید و با روغن زیتون و قبل از پخت برای ۶ تا ۸ دقیقه گرم کنید.
در صورت استفاده از خمیر پیتزا فروشگاهی قبل از پخت، طبق دستورالعمل پکیج، از دستور پخت استفاده کنید.
مرحله دوم درست کردن پیتزا تاکو:
در یک ماهیتابه متوسط ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را داغ کنید. سپس گوشت چرخ کرده را تا زمانی رنگ گوشت مایل به قهوه‌ای شود در حدود ۵ تا ۷ دقیقه بپزید. در حین پخت با کفگیر آن را از هم جدا کنید.
مرحله سوم:
در این مرحله چاشنی تاکو و آبگوشت یا آب را اضافه کنید.
سپس به طور کامل ادویه را با گوشت مخلوط کرده و تا زمان تبخیر مایع فروکش کند بپزید.
مرحله چهارم طرز تهیه پیتزا تاکو:
روی خمیر از قبل پخته شده، لوبیای پخته و له شده را به صورت یک لایه پخش کنید و سپس مخلوط گوشت را بر روی آن اضافه کنید.
مرحله پنجم:
حالا در این مرحله از طرز تهیه پیتزا تاکو پنیر چدا رنده شده یا خرد شد هر بر روی کار پخش کنید. سپس تا زمانی که پنیر آب شده و حبابی شود در حدود ۸ تا ۱۲ دقیقه درون فر بپزید. در این حالت باید نان نیز حالت پخته و طلایی به خود بگیرد.
مرحله آخر طرز تهیه پیتزا تاکو:
پس از پخت روی آن را با گوجه و کاهو مانند تصویر زیر تزئین کنید. می‌توانید آن را با خامه ترش، سس داغ یا هر دو سرو کنید!
امیدواریم این آموزش آشپزی مورد پسند شما قرار گرفته باشد. لطفا نظر خود را در مورد این بخش با ما در میان بگذارید.
در ادامه این مطلب را نیز بخوان:
♦ نکات مهم در طرز تهیه پیتزا: با رعایت این نکات پیتزای خوشمزه درست کنید
