صورتی‌ها: پوره سیب زمینی کرم‌دار و پنیری یکی از آسان‌ترین و لذیذترین غذاهایی است که می‌توانید همین امشب آن را میل کنید. پوره سیب زمینی یکی از غذاهای فوری و محبوب در جهان است که در بیشتر مواقع در کنار غذاهای دیگر سرو می‌شود. این غذای خوشمزه را می‌توانید در کنار غذاهای اصلی مثل استیک گوشت یا استیک مرغ یا برای تزیین انواع غذاها استفاده کنید. البته بنده به شخصه از آن به عنوان غذای اصلی نیز استفاده می‌کنم و در عین ظاهری ساده طعم آن بی‌نظیر است. پوره سیب زمینی غذایی است خوشمزه که در مدت زمان بسیار کوتاهی تهیه می‌شود. اگرچه این غذا از سیب زمینی و شیر تهیه می‌گردد، اما طعم‌های متفاوتی از آن وجود دارد که یکی از آن‌ها پوره سیب زمینی با پنیر است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه پوره سیب زمینی با پنیر پیتزا را آموزش دهیم. در انتهای این آموزش اگر نکته نظری در مورد طرز تهیه آن دارید، با ما در میان بگذارید.
طرز تهیه پوره سیب زمینی با پنیر پیتزا
پوره سیب زمینی یک میان وعده ایده‌آل و پرطرفدار است که به عنوان غذای کودک نیز استفاده می‌شود. می‌توانید با روش‌هایی ساده از این پوره غذاهای متنوعی تهیه کنید، یکی از این روش‌ها اضافه کردن پنیر به آن است. برای تهیه پوره سیب زمینی در این آموزش به جز پنیر چدار از مواد دیگری نیز استفاده شده است که در لیست زیر آن‌ها را مشاهده می‌کنید.
برای تهیه پوره سیب زمینی با پنیر به مواد نیاز دارید:
- ۳ پوند سیب زمینی (در حدود ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم)
- پیاز خرد و ریز شده کوچک
- ۴ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- ۱ فنجان خامه ترش پرچرب
- یک سوم یا نصف فنجان شیر
- ۱ و سه چهارم فنجان پنیر چدار
- ۱ قاشق چای خوری نمک
- نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
- ۱ قاشق چای خوری پودر سیر
- ۴ تا ۶ نوار بیکن پخته شده و خرد شده
- مقداری پیازچه خرد شده
- یک و نیم قاشق غذاخوری جعفری تازه و خرد شده
واقعا این لیست رغبت هر کسی را برای تهیه این غذای لذیذ بیشتر می‌کند. پس از تهیه این مواد غذایی دلربا در ادامه طرز تهیه پوره سیب زمینی با پنیر پیتزا را دنبال کنید.
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پوره سیب زمینی با پنیر پیتزا
اولین گام برای تهیه پوره سیب زمینی با پنیر پیتزا بدون شک خرد کردن سیب زمینی‌ها است؛ البته بعد از اینکه آن‌ها شستید و پوست کندید. حالا آن‌ها را در مکعب‌های کوچک که در تصویر زیر مشاهده می‌کنید، خرد کنید.
حالا مثل همیشه دومین گام مربوط به مسئله پخت سیب زمینی‌ها است. برای اینکار سیب زمینی‌ها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید. سپس با آب سرد سیب زمینی‌ها را درون قابلمه غرقاب کنید. سپس یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کرده و آن را با شعله کم بجوشانید. مدت زمان مد نظر ما که سیب زمینی‌ها به خوبی بپزد، حدود ۲۰ دقیقه است.
مطلب پیشنهادی برای شما:
البته این زمان می‌تواند برای شما کمی متفاوت باشد. برای اینکه اطمینان حاصل کنید آن‌ها به خوبی پخته شده‌اند، یک چنگال به آن‌ها فرو کنید. اگر مطمئن شدید که آن‌ها به دلخواه ما پخته شده‌اند، شعله را خاموش کرده و آب کشی کنید. حالا به مدت ۳ تا ۵ دقیقه سیب‌زمینی‌های عزیز را به حال خود رها کنید.
حالا در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی‌ها را به طور کامل له کنید و هم بزنید. دقیقا مثل تصویر زیر. برای اینکه سرعت کار را بالا ببرید می‌توانید از غذاساز کمک بگیرید.
در این مرحله از طرز تهیه پوره سیب زمینی با پنیر پیتزا به سیب‌زمینی‌های له شده، خامه ترش، شیر و کره اضافه کنید و با فکر اینکه چند دقیقه بعد آن را میل خواهید کرد، هر چه توان دارید، به خوبی هم بزنید.
حالا یک فنجان پنیر چدار را اضافه کنید و دوباره آن را به خوبی هم بزنید. تحمل کنید، دیگر چیزی نمانده است.
حالا آن ظرف مخصوص یا ماهی‌تابه را با مقداری روغن چرب کنید و مخلوط را به آن منتقل کنید و سخاوتمندانه باقی مانده‌ی پنیر را روی مخلوط بریزید.
پیش از اینکه آن را به فر منتقل کنید، روی ظرف را با فویل آلومینیومی پوشش دهید.
در این مرحله از طرز تهیه پوره سیب زمینی با پنیر پیتزا آن را به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۳۵۰ فارنهایت بپزید. پس از ۲۵ دقیقه آن را از فر خارج کنید و فویل را از روی آن بردارید و بیکن‌ها را بر روی آن بریزید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه درون فر قرار دهید تا هم بیکن‌ها جا بیافتند و هم پنیر چدار ما آب شده و حبابی شود. در انتها آن را با جعفری و پیازچه خوش طعم‌تر و زیباتر کنید.
پوره سیب زمینی مخصوص ما آماده‌ی میل کردن است.
حالا می‌توانید از آن به عنوان یک غذای اصلی استفاده کنید یا پیش غذا و این کاملا به میل شما بستگی دارد. نوش جان! جای ما خالی!
در ادامه این مطلب را نیز بخوانید:
برگرفته شده از: ehow.com
