صبحانه‎ای بی‌نظیر با پنکیک شکلاتی

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

در این مطب از مجله بانوان صورتی‌ها برای شما آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پنکیک شکلاتی را آماده کرده‌ایم که امیدواریم این پنکیک را بپزد و نوش جان کنید. از پنکیک می‌توانید در موقعیت‌ها و وعده‌های مختلف مانند صبحانه ، عصرانه و حتی به عنوان میان وعده استفاده کنید. طرز تهیه پنکیک شکلاتی بسیار آسان است و در مدت زمان خیلی کمی می‌توانید این پنکیک را آماده کنید، همراه ما باشید.

آموزش مرحله به مرحله پنکیک شکلاتی

مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی:

آرد ۱ پیمانه

تخم‌مرغ ۲ عدد

شیر ۱ پیمانه

شکر ۶۰ گرم ( ۱/۴ پیمانه )

پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه

کره ۵۰ گرم

بیکینگ پودر ۱,۵ قاشق چای‌خوری

نمک نوک قاشق چای‌خوری

وانیل ۱/۲ قاشق چای‌خوری

شکلات برای تزیین مقداری ( در صورت تمایل )

طرز تهیه پنکیک شکلاتی:

برای تهیه پنکیک شکلاتی ابتدا ۳/۴ پیمانه از شیر رو با تخم‌مرغ‌ها، شکر، نمک، وانیل، آرد و بیکینگ پودر ( الک شده) و پودر کاکائو همه رو در ظرف گودی بریزید.

سپس با همزن خوب هم بزنید تا مخلوط بشن. با چنگال یا ویسک دستی هم می‌تونید هم بزنید.

۱/۴ پیمانه باقیمونده شیر رو روی حرارت گرم کنید. شیر داغ نشه و جوش نیاد. فقط گرم بشه. کره رو توش بریزید تا با حرارت شیر ذوب بشه. هم بزنید تا سریع‌تر کره ذوب بشه. مخلوط کره و شیر رو به مایه پنکیک اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست بشه.

سپس تابه رو روی حرارت متوسط بذارید و با برس کمی چربش کنید. بذارید تابه داغ شه. اگه از نچسب بودن تابه مطمئنید اصلا می‌تونید چربش نکنید. پنکیک یک‌دست‌تر و قشنگ‌تر می‌شه. از مایه پنکیک با ملاقه یا قاشق بزرگ در تابه بریزید و اجازه بدید خودش پخش شه.

طرز تهیه پنکیک شکلاتی

بذارید روی حرارت بمونه تا وقتی که کناره های پنکیک بسته بشه و روش شروع بکنه به حباب زدن. حدوداً سه چهار دقیقه براش کافیه. حالا می‌تونید پنکیک رو برگردونید تا اون ورش هم بپزه. یک دقیقه برای سمت دومش کافیه

پنکیک های آماده رو کنار بگذارید و بقیه مایه پنکیک رو به همین ترتیب درست کنید. همه‌ی پنکیک‌ها رو که آماده کردید می‌تونید روی هم بچینید و روش رو به دلخواه تزیین کنید.
از سس شکلات ، رنده ی شکلات، خامه فرم گرفته، یا توت‌فرنگی و تمشک و … برای روش می‌تونید استفاده کنید.

امیدواریم از طرز تهیه پنکیک شکلاتی خوشتون اومده باشه.