آموزش پخت کیک هویج و نارگیل
مواد لازم برای تهیه کیک هویج و نارگیل:
آرد سفید قنادی ۲ پیمانه
جوش شیرین ۲ قاشق چای خوری
دارچین ۲ قاشق چای خوری
جوز هندی ۱/۴ قاشق چای خوری (اختیاری)
نمک یک پنسه
تخم مرغ ۳ عدد درشت
شکر دانه ریز ۲ پیمانه
روغن مایع ۳/۴ پیمانه
باترمیلک ۳/۴ پیمانه
وانیل ۱ قاشق چای خوری
هویج ریز رنده شده ۲ پیمانه
کمپوت آناناس ریز خرد شده یک قوطی
پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
گردوی خرد شده ۱ پیمانه
طرز پخت کیک هویج و نارگیل:
۱.سه عدد قالب مربع ۲۲ سانتی یا دو عدد قالب مربع ۲۵ سانتی را چرب و آرد پاشی کرده یا کاغذ روغنی بیاندازید فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
۲.در کاسه همزن تخم مرغ ها، شکر، روغن، باترمیلک و وانیل را مخلوط کرده در حدی که مواد یک دست شوند با همزن بزنید سپس همه ی مواد خشک را مخلوط کرده کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با همزن بزنید تا مواد کاملا یک دست شود.
۳. همزن را کنار گذاشته هویج ریز رنده شده، گردو، پودر نارگیل و آناناس را با لیسک داخل مواد به طور دورانی مخلوط کنید.
۴.موادکیک را داخل قالب ها به طور مساوی تقسیم کنید و در طبقه وسط فر ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که بپزد قرار دهید.
۵.پس از خارج کردن قالب ها از فر حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید سپس کیک ها را روی توری سیمی برگردانده خنک کنید. پس از خنک شدن کیک را با خامه یا باترکریم تزئین کنید .