آموزش پخت شنیسل مرغ
مواد لازم برای تهیه شنیسل مرغ:
سینه ی مرغ چهار تکه(هر تکه ،نصف یک سینه ی مرغ متوسط)
پیاز درشت خرد شده یک عدد متوسط
تخم مرغ یک یا دو عدد
آرد سفید به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز پخت شنیسل مرغ:
۱.شنیسل رو به دو روش آماده میکنن.روش اول اینکه سینه ی مرغ رو بین دو تا مشما بزارید و با کمک بیفتک کوب یا گوشتکوب آروم روش بزنید تا باز و نازک بشه.روش دوم اینه که با کمک چاقوی تیز،از ارتفاع،سینه ی مرغ رو به دو یا سه قسمت برش بزنید.خودتون هر کدومو راحتید انجام بدید ولی در نهایت باید نازک شده باشه تا سریع بپزه.
۲.حالا فیله های نازک شده رو داخل پیاز،نمک و فلفل سیاه ،نیم ساعت داخل یخچال بزارید،بعد اول در آرد سفید،بعد در تخم مرغ(که بهش کمی نمک اضافه کردید و با چنگال هم زدید) و در آخر هم در آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید.