آموزش تهیه پاستیل
مواد لازم برای تهیه پاستیل:
پودر ژله با طعم دلخواه یک بسته
آب نصف لیوان
پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری
گلوکز یک قاشق غذاخوری
نکته: اگر پاستیل را شیرین‌تر دوست دارید می‌توانید ۱-۲ قاشق غذاخوری شکر بیافزایید.
نکته: گلوکز برای کش‌دار و ادامسی شدن پاستیل است که طعم پاستیل‌های بازاری را دهد.
طرز تهیه پاستیل:
۱- پودر ژلاتین و پودر ژله را با آب مخلوط کرده و به روش بن ماری حل کنید. تا کاملا شفاف شود و دانه‌ای باقی نماند.
۲- سپس اجازه دهید کمی خنک شود و گلوکز را اضافه کرده و مخلوط کنید.
۳- قالب مورد نظر را چرب کنید و مایع را در قالب بریزید و حدود چهار ساعت در یخچال قرار دهید.