لوبیا پبو یکی از غذاهای سنتی است که بانوان ایرانی این غذای خوشمزه را در لیست غذاهای خود دارند. با مجله زنانه و دخترانه صورتی‌ها همراه باشید تا طرز تهیه لوبیا پلو را به شما آموزش دهیم. امیدواریم از این غذای ایرانی خوشمزه خوشتون بیاد.
آموزش تهیه و پخت لوبیا پلو
مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو:
پیاز
گوشت چرخ شده
لوبیاسبز تفت داده شده
برنج
نمک، فلفل، زردچوبه، زیره، دارچین
زعفرون دم کرده
رب گوجه
نکته: مقدار هر کدوم مونده به سلیقه خودتون
طرز تهیه لوبیا پلو :
برنج رو با کمی نمک یه ساعتی خیس می‌کنیم و کنار می‌زاریم پیاز رو خورد کرده و تفت می‌دیم وقتی کمی سبک شد گوشت رو اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم بعد رب گوجه و ادویه‌ها رو اضافه می‌کنیم در آخر لوبیا سبزی که از قبل تفت داده بودیم اضافه می‌کنیم در تابه رو می‌زاریم، زیر شعله رو کم می‌کنیم و اجازه می‌دیم مواد به خورد هم برن و گوشت پخته شه بعد زیر شعله رو خاموش کنید و بزارید کمی خنک شه در این فاصله آب برنج رو بزارید و برنج رو آب‌کش کنید حالا ته قابلمه رو کمی روغن می‌ریزم و نون یا سیب زمینی برای ته دیگش می‌زاریم و لایه لایه برنج و مواد گوشتی رو می‌ریزم من تو‌هر لایه‌ش کمی دارچین و زیره می‌زنم که عطر خوبی بهش میده با چنگال یه کوچولو مواد و برنج رو آروم هم می‌زنیم و درش رو می‌زاریم زیرش رو کم می‌کنیم و می‌زاریم دم بکشه در صورت تمایل موقع سرو زعفرون رو روی پلو می‌ریزیم. نوش جان
لطفا طرز تهیه ی مرصع پلو روهم بزار ممنون
پاسخ به هاوژین جیگر– چشم ممنون از پیشنهادتون