طرز تهیه عدس پلو

آموزش تصویری طرز تهیه عدس پلو

یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی عدس پلو با کشمش می‌باشد. عدس پلو همراه با کشمش فواید و خواص بسیار زیادی برای بدن دارد از جمله این خواص می‌توان به تقویت هوش کودکان، جلوگیری از اختلالات عصبی و جلوگیری از اختلالات هورمونی در خانم‌ها و آقایان اشاره کرد. در این مطلب از مجله صورتی‌ها برای شما کاربران عزیز طرز تهیه عدس پلو را به صورت تصویری آماده کرده‌ایم، امیدواریم این غذای سنتی مورد پسند شما عزیزان قرار گیرد.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه عدس پلو

طرز تهیه عدس پلو

مواد لازم برای تهیه عدس پلو:

گوشت چرخ کرده: ۲ لیوان

عدس: ۱ لیوان

برنج: ۲ لیوان

کشمش: ۱ استکان

پیاز: ۱ عدد

زردچوبه: ۱/۲ قاشق چای خوری

دارچین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

روغن (آبکرده): ۲ استکان

نمک: به مقدار لازم

فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه عدس پلو:

برای تهیه عدس پلو در ابتدا عدس‌هایتان را خوب بشویید و سپس به مدت ۲ ساعت در آب خنک خیس کنید و پس از ۲ ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا عدس‌هایتان کامل بپزند.

طرز تهیه عدس پلو

بعد از پختن عدس‌ها پیاز را نگینی خرد کرده و داخل یک تابه با روغن کم تفت دهید و سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز بیافزایید تا گوشت چرخ کرده کاملا سرخ شده و بپزد. بعد از سرخ شدن گوشت چرخ کرده، عدس و کشمش را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

طرز تهیه عدس پلو

بعد از اضافه کردن عدس و کشمش به گوشت چرخ کرده در این مرحله نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را نیز به مخلوط بیافزایید و تفت دهید. تا مواد کاملا باهم مخلوط شده و طعم بگیرند.

طرز تهیه عدس پلو

بعد از آماده شدن مخلوط عدس، مخلوط را کناری بگذارید و سپس برنجی را که از چند ساعت قبل خیس کرده بودید را بشویید و سپس در داخل یک قابلمه با آب و روغن مخلوط کنید.

طرز تهیه عدس پلو

سپس مخلوط عدس را نیز به برنج بیافزایید و اجازه دهید برنج همراه با مخلوط بپزد و آب مخلوط کشیده شود.

طرز تهیه عدس پلو

بعد از پختن برنج، آن را همراه با مخلوط آبکش کنید و سپس مخلوط آبکش شده را داخل آرام‌پز ریختهو در صورت تمایل روی برنج خرما قرار دهید.

طرز تهیه عدس پلو

سپس آرام‌پز را روشن کنید و اجازه دهید عدس پلو دم کشیده، آماده شود.

طرز تهیه عدس پلو

در مرحله آخر طرز تهیه عدس پلو بعد از دم کشیدن برنج، عدس پلوی شما آماده است. نوش جان

طرز تهیه عدس پلو

نکات مهم در طرز تهیه عدس پلو:

  • برای خوشمزه‌تر شدن غذا از زعفران آبکرده در برنج استفاده کنید.
  • حواس‌تان باشد عدس‌ها زیاد نپزند چون ممکن است بعد از دم کشیدن برنج له شوند.

فیسبوک توییتر گوگل + تلگرام کلوب

امتیاز شما به مطلب

دوست داشتم: 0
دوست نداشتم: 0
 
مطالب جالب و مرتبط

4 دیدگاه در “آموزش تصویری طرز تهیه عدس پلو

عدس پلو وای وای به به میخواااااام میخوام عدس پلو ولی عدسی نه اه اه بده بیمزع یه ذره از عدس پلو یاد بگیر میبینید بچه ها این دو تا غذا داداش بودن ها ولی یکی درس خوند شد عدس پلو یکی شد عدسی ایشششش
میشه طرز تهیه ی باقالی پلو با ماهیچه رو هم بزارید ممنون میشم دوست دارم ببینم روش تهیه اش به صورت اصولی چطوریع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *