شکلات یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی است که کمتر کسی از خوردن آن لذت نمی‌برد اما افزودن شیر به شکلات طعمی بسیار ناب و خوشمزه به وجود می‌آورد که می‌توان به عنوان یک نوشیدنی سرد و یا گرم آن را سرو کرد. به همین سبب در این مطلب از مجله بانوان صورتی‌ها آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه شیر شکلات را آماده کرده‌ایم که امیدواریم این نوشیدنی خوشمزه را تهیه کرده و نوش جان کنید. با ما همراه باشید.
آموزش طرز تهیه شیر شکلات
در ادامه مواد لازم برای تهیه شیر شکلات را مشاهده می‌کنید. مواد لازم ارائه شده در متن زیر برای تهیه یک لیوان شیر شکلات می‌باشد که در صورت نیاز می‌توانید مقدار مواد را کم و یا زیاد کنید.
مواد لازم برای تهیه شیر شکلات:
- شکر سفید: ۲ قاشق غذاخوری معادل ۲۵ گرم
- پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری معادل ۱۰ گرم
- شیر: ۱ پیمانه
طرز تهیه شیر شکلات:
برای تهیه شیر شکلات در ابتدا همه‌ی مواد لازم را اندازه‌گیری کرده و در دسترس خود قرار دهید تا بتوانید به راحتی به مواد مورد نظر دسترسی داشته باشید.
بعد از آماده کردن مواد لازم نوبت به تهیه شیر شکلات می‌رسد، یک قابلمه با اندازه متناسب با تعداد نفرات خود انتخاب کرده، سپس پودر کاکائو و شکر را داخل قابلمه بریزید و هر دو مواد خشک را با هم به خوبی مخلوط کنید.
- اگر شما شیر شکلات شیرین و یا شیر شکلات تلخ دوست دارید می‌توانید با توجه به ذائقه خود مقدار شکر را تغییر دهید.
- بهتر است برای تهیه شیر شکلات از شکر قهوه‌ای که سالم‌تر است استفاده کنید.
- قاشق اندازه‌گیری خود را طوری انتخاب کنید که بتوانید شکر و پودر کاکائو را با همان قاشق اندازه‌گیری کنید.
بعد از مخلوط کردن شکر و پودر کاکائو، مقداری شیر در حد مخلوط شدن مواد خشک داخل تابه بریزید تا مواد به خوبی به خورد شیر برود.
- در این مرحله سعی کنید همزمان با افزودن شیر، مواد را نیز با یک چنگال و یا قاشق هم بزنید تا پودر کاکائو و شکر به خود شیر برود.
- می‌توانید از انواع شیر برای تهیه شیر شکلات استفاده کنید انتخاب شیر بستگی به ذائقه شما دارد.
در این مرحله اجاق گاز را روشن کرده و حرارت را روی کمترین درجه تنظیم کنید.
مطلب پیشنهادی برای شما:
مخلوط آماده شده را روی حرارت کم قرار دهید تا شیر کم کم به درجه جوش رسیده، شکر و پودر کاکائو در داخل شیر ذوب شوند.
- دقت کنید که در این مرحله نباید حرارت را بالا ببرید چون در این صورت پودر کاکائو در داخل شیر می‌سوزد و خشک می‌شود.
بعد از آماده شدن مخلوط شیر، پودر کاکائو و شکر، لیوان متناسبی انتخاب کرده و مخلوط آماده شده را داخل لیوان بریزید.
در این مرحله بعد از انتقل مخلوط کاکائو و شیر به لیوان، با استفاده از بک قاشق، به طور مداوم مواد را هم زده و بقیه شیر را به مخلوط بیافزایید و هم بزنید تا مخلوط شکر و پودر کاکائو به طور کامل در شیر حل شده و ترکیب شوند.
- دقت کنید موقع افزودن شیر به مخلوط کاکائو و شکر، بهتر است مخلوط کمی سرد شده و شیری که اضافه می‌کنید سرد نباشد چون در صورت ترکیب شیر سرد با مخلوط داغ، شیر بریده و شیر شکلات شما خراب خواهد شد.
- اگر دوست دارید شیر شکلات را گرم میل کنید بهتر است قبل از افزودن شیر به مخلوط کاکائو، شیر را گرم کرده و سپس به مخلوط گرم اضافه کنید.
در این مرحله شیر شکلات شما آماده سرو است. حال می‌توانید شما نیز این مراحل را به ترتیب طی کرده و شیر شکلات خودتان را درست کنید.
برای تزیین شیر شکلات شما می‌توانید از خامه به رنگ‌های مختلف استفاده کرده و با استفاده از قیف قنادی خامه را روی شیر شکلات بریزید و با شکلات‌های رنگی و خوشمزه خود را تزیین کنید. نوش جان
