با پختن شیرینی خانگی برای عید هم در هزینه‌های خود صرفه جویی کنید هم شیرینی‌های خوشمزه و زیباتری برای مهمانان آماده کنید. همراه مجله صورتی‌ها باشید تا طرز تهیه شیرینی خانگی برای عید را آموزش دهیم. در ادامه شما طرز تهیه شیرینی لطیفه مخصوص عید نوروز را مشاهده خواهید کرد. حتما این شیرینی خانگی را درست کرده و در عید از آن برای مهمانی ها استفاده کنید.
طرز تهیه شیرینی خانگی برای عید
مواد لازم برای تهیه شیرینی لطیفه:
تخم مرغ ۴ عدد
آرد نشاسته گندم ۶۵ گرم
آرد گندم ۶۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای‌خوری
وانیل نصف قاشق چای‌خوری
شکر ۸۰ گرم
کرم تارتار نصف قاشق چای‌خوری
خامه فرم گرفته ۲ پیمانه
طرز تهیه شیرینی خانگی برای عید ، طرز تهیه شیرینی لطیفه :
اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی خانگی برای عید این است که ابتدا سفیده و زرده تخممرغ را از هم جدا کنید. آرد نشاسته گندم و آرد گندم را به همراه بیکینگ پودر و وانیل ۳ بار الک کنید. در دو سینی فر کاغذ انداخته و چرب کنید. فر را در دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شود. شکر را داخل زرده تخم مرغ ریخته هم بزنید تا کرم رنگ و کش‌دار شود. حال پره‌های هم زن را بشویید و سفیده تخممرغ را بزنید بعد از این که کمی پف کرد کرم تار تار را داخل آن ریخته و بزنید وقتی پنبه‌ای شکل شد پودر شکر را آرام آرام داخل سفیده بریزید و خوب هم بزنید سفیده را با زرده مخلوط کنید و به حالت دورانی کمی هم بزنید. آرد را داخل مایه الک کنید و با دقت و به حالت دورانی هم بزنید تا آرد کاملا با مایه مخلوط شود. سپس آن را داخل قیف ریخته به اندازه یک گردو داخل سینی قیف بزنید و روی آن را پودر قند الک کنید. کمی پودر پسته هم بپاشید. در فر که از قبل گرم کرده‌اید به مدت ۱۵ دقیقه آن را بگذارید. سپس از فر در آورده بعد از خنک شدن با کمک قیف روی یکی از آن‌ها خامه زده و شیرینی‌ها را جفت کنید. کمی خلال پسته روی خامه پاشیده و آن را در کپسول (کاغذهای مخصوص شیرینی) قرار دهید.
وااااااااای ممممرسی که دستور این شیرینی رو قرار دادید من عاشق این شیرینی هستم باید به مامانم بگم حتما درست کنه????????بازم ممممممممننننوووووونننننن❤❤❤❤عااااااااشششششقتتتتوووووونم
پاسخ به ghazal8280– ممنون از همراهیتون دوست عزیز