آموزش تهیه شربت زعفران
مواد لازم برای تهیه شربت زعفران :
آب ۵۰۰ میلی لیتر
شکر ( بستگی به ذائقه شما دارد) به مقدار لازم
زعفران سائیده شده ۱/۲ قاشق غذا خوری
گلاب ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه شربت زعفران:
۱.آب را در قابلمه گذاشته بگذارید تا بجوشد. سپس شعله اجاق را کم کرده به آن شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر در آب حل شود.
۲.عفران را که از قبل در آب خیسانده و حل کرده اید را بهآب اضافه کنید.
۳.هم بزنید تا مواد یک دست شود. بعد از چند دقیقه به آن گلاب اضافه کنید.
۴.حدود یک ربع دیگر بگذارید روی حرارت بماند تا غلیظ شود.
۵.سپس آن را در ظرف شیشه ای تمیز در دار ریخته و در یخچال نگهداری نمایید.
۶.هنگام سرو کردن یک سوم لیوان را شربت و مابقی را آب خنک همراه با یخ بریزید.