طرز تهیه سالمون

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سالمون

صورتی‌ها: تنوع ماهی‌های سالمون زیاد بوده و این ماهی بسیار خوش‌مزه است. ماهی سالمون به سرعت پخته می‌شود و نیاز به کمی تکنیک دارد تا درست و خوشمزه تهیه شود. ماهی سالمون معمولاً به روش‌های متفاوتی از جمله، کباب کردن، پختن و … آماده می‌شود. اگر شما یک آشپز ماهر نیستید و یا هیچ آشنایی با آشپزی ندارید، هیچ دلیلی برای ترس از پخت ماهی سالمون وجود ندارد. در این مطلب از صورتی‌ها همراه ما باشید تا با طرز تهیه سالمون به صورت مرحله به مرحله آشنا شده و این ماهی خوشمزه را برای خانواده خود تهیه کنید. با ما همراه باشید.

آموزش طرز تهیه سالمون

طرز تهیه سالمون

مواد لازم برای تهیه سالمون:

  • ماهی سالمون: ۴ عدد فیله
  • نمک: ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • سیر: ۱ حبه
  • آب‌لیمو: ۳ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  • آب: ۱ الی ۲ پیمانه

طرز تهیه سالمون:

برای تهیه ماهی سالمون در ابتدا باید ماهی را طعم‌دار کنید، به طوری که روغن زیتون، نمک، آب‌لیمو و سیر خرد شده را در یک کاسه باهم مخلوط کرده، سپس مخلوط آماده شده را داخل کیسه درب بسته و یا مخلوط را داخل یک کاسه با درپوش بریزید.

  • سعی کنید مخلوط آماده شده را در کیسه بریزید تا بتوانید ماهی سالمون را به خوبی طعم‌دار کنید.
  • اگر مخلوط را در ظرف قرار می‌دهید سعی کنید یک ظرف شیشه‌ای مناسب انتخاب کنید.

طرز تهیه سالمون

بعد از آماده کردن مخلوط، ماهی سالمون را که به قطعات کوچک‌تر تقسیم کرده‌اید داخل کیسه مخلوط و یا کاسه شیشه‌ای که مخلوط را داخل آن ریخته‌اید قرار دهید.

  • اگر ماهی سالمون را داخل کیسه قرار داده‌اید سعی کنید کیسه را چندین بار تکان دهید تا ماهی به خوبی طعم بگیرد، اما اگر داخل ظرف شیشه‌ای قرار داده‌اید با استفاده از قاشق مخلوط را هم بزنید و سپس درب ظرف شیشه‌ای را ببندید.

طرز تهیه سالمون

کیسه و یا ظرف حاوی ماهی سالمون را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا ماهی سالمون ماریناد شود.

  • ماهی سالمون مانند بقیه گوشت‌ها مثل گوشت قرمز و یا گوشت مرغ نیست، پس بهتر است برای نتیجه بهتر و طعم بهتر سالمون، ماهی ۳۰ دقیقه در فریزر ماریناد شود.
  • حداقل ۱۰ دقیقه قبل از پخت ماهی سالمون، ماهی سالمون را از فریزر دربیاورید تا در هنگام پخت ماهی به طور یکسان پخته شود.

طرز تهیه سالمون

در این مرحله فر را روی دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا فر گرم شود. در این میان نیز سینی فر را با یک ورقه آلومینیومی بپوشانید تا برای پخت ماهی آماده شوید.

  • اگر فویل آلومینیومی در دسترس خود ندارید، ظرف را با مقداری روغن و آرد به وسیله برس آشپزی چرب نمایید تا ماهی به ظرف نچسبد.
  • دمای فر را متناسب با درجه فر خود تنظیم کنید تا ماهی با دمای متوسط به خوبی پخته شود.

طرز تهیه سالمون

فیله ماهی را روی سینی فر قرار دهید به طوری که اگر سالمون، لایه پوستی دارد بر روی فویل آلومینیومی (Aluminum Foil) آن قسمت را قرار دهید.

  • سعی کنید فیله ماهی را در یک قسمت قرار دهید تا به طور مساوی ماهی پخته شود.

طرز تهیه سالمون

ماهی آماده شده را در قسمت وسط فر قرار دهید تا ماهی در ۲۰۰ درجه به آرامی پخته شود، ماهی شما در ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخته و آماده سرو خواهد شد.

  • برای تست پخت ماهی سالمون، بهتر است یک چنگالی انتخاب کرده و ماهی را داخل فر تست کنید تا اگر ماهی پخته باشد از فر بیرون بیاورید در غیر این صورت به پخت ماهی ادامه دهید.

مطلب پیشنهادی برای شما:

آموزش طرز پخت رامن بوقلمون

 

طرز تهیه سالمون

در این مرحله از طرز تهیه سالمون بعد از پخت کامل ماهی، آن را با قسمت بالای فر کاملا سرخ کرده و سپس از فر بیرون بیاورید.

  • سعی کنید در هنگام سرو ماهی، پوست ماهی را از فیله ماهی جدا کنید تا زیبایی بیشتری داشته باشد.

طرز تهیه سالمون

ماهی آماده شده را با سبزیجات تازه در کنار برنج و یا در کنار سیب‌زمینی بدون برنج سرو کنید. در کنار ماهی سالمون لیمو ترش تازه را فراموش نکنید.

طرز تهیه سالمون

طرز تهیه سالمون به پایان رسید. امیدواریم که به صورت کامل آموزش پخت ماهی سالمون را یاد گرفته باشید. نکته مهم دیگر در مورد این غذای خوشمزه این است که باید این ماهی را به صورت گرم سرو کنید. در صورت سرد شدن ماهی اصلا خوشمزه نخواهد بود.

اگر شما نیز ماهی سالمون را پیش از این پخته‌اید ترفندهای پخت خودتان را با دیگر کاربران مجله در قسمت کامنت به اشتراک بگذارید تا آن‌ها نیز از این ترفندها استفاده کنند.

اپلیکیشن اندروید صورتی‌ها