سالاد سیب‌زمینی سالادی کره‌ای و بسیار خوشمزه است که طمع بسیار لذیذی دارد و قطعا غذایی بسیار مقوی است. همه‌ی افراد از کوچک تا بزرگ، سیب‌زمینی را دوست دارند. به همین جهت است که یکی از غذاهای محبوب دنیا سیب‌زمینی سرخ کرده می‌باشد. در این مطلب از صورتی‌ها طرز تهیه سالاد سیب زمینی را یاد بگیرید و این سالاد را در خانه تهیه کنید.
آموزش طرز تهیه سالاد سیب زمینی
سالاد سیب زمینی با خیار و تربچه تازه و ترد تهیه می‌شود. این ترکیب در سالاد باعث می‌شود که سالاد بسیار سبک و رضایت بخش باشد. سس سالاد یکی از عناصر مهم این سالاد خوشمزه است که ممکن است شما را متعجب کند، اما خردل ساده طعمی بسیار ظریف به سالاد سیب‌زمینی شما می‌بخشد.
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی:
- سیب‌زمینی آبپز: ۴-۵ عدد
- خیار: ۱ عدد
- تربچه: ۵ عدد
- ساقه کرفس: ۲ عدد
- تخم‌مرغ آبپز: چهار عدد
- پیازچه: ۴-۵ عدد
- فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- سس مایونز: ۱/۲ پیمانه
- خامه ترش: ۲ قاشق غذاخوری
- سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سالاد سیب زمینی:
سیب‌زمینی‌ها شسته شده را داخل قابلمه‌ای مناسب گذاشته و قابلمه را با آب پر کنید. قابلمه حاوی سیب‌زمینی را روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید سپس اجازه دهید حدود ۲۵ دقیقه سیب‌زمینی‌ها بپزند، بعد از ۲۵ دقیقه با استفاده از چنگال پخت سیب‌زمینی‌ها را تست کرده و در صورت پخت از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها کاملا خنک شوند.
در این میان تخم‌مرغ‌ها را نیز به مدت ۱۵ دقیقه داخل آب جوش قرار دهید تا بپزند، سپس تخم‌مرغ‌هایپخته شده را نیز در محیط آشپزخانه قرار دهید تا خنک شوند.
تخم‌مرغ‌ها و سیب‌زمینی‌ها خنک شده را پوست گرفته و به صورت نگینی خرد کنید و در ظرف مناسبی قرار دهید، سپس تربچه، خیار، کرفس و پیازچه را نیز به صورت ریز خرد کرده و به ظرف سیب‌زمینی و تخم‌مرغ بیافزایید.
در این مرحله همه‌ی مواد را باهم ترکیب کرده و برای خنک شدن مواد داخل یخچال قرار دهید تا سالاد سیب زمینی آماده سرو شود.
دقت کنید که مخلوط را باید به آرامی باهم ترکیب کنید تا مواد له نشوند.
[box type=”download” align=”” class=”” width=””]مطلب پیشنهادی برای شما:
[/box]
بعد از قرار دادن مخلوط سالاد سیب‌زمینی در یخچال، شروع به تهیه‌ی سس سالاد کنید. برای تهیه سس سالاد، سس مایونز را با سس خردل و خامه ترش مخلوط کرده و سپس مقداری نمک برای طعم دادن به سس سالاد اضافه کنید. مواد را باهم به طور کامل ترکیب کرده و سس سالاد سیب‌زمینی را حاضر کنید.
مخلوط آماده شده سالاد سیب زمینی را با سس آماده شده مخلوط کرده و سالاد سیب زمینی خود را آماده کنید. برای طعم بهتر این سالاد بهتر است مقداری فلفل و نمک به سالاد خود بیافزایید و سالاد را هم بزنید.
در این مرحله سالاد شما آماده سرو است. نوش جان
نکات مهم در تهیه سالاد سیب زمینی:
- این سالاد خوشمزه را می‌توانید برای مهمانی‌های بسیار ویژه آماده کنید زیرا تربچه، خیار و کرفس موجود در این سالاد، طراوتی بی‌نظیر به سالاد شما می‌بخشد.
- تخم‌مرغ موجود در این سالاد حاوی پروتئین است که می‌تواند برای هر قشری مفید و مقوی باشد.
- بهتر است قبل از خنک شدن سیب‌زمینی‌های پخته شده آن‌ها را پوست بگیرید چون بعد از خنک شدن پوست گرفتن سیب‌زمینی کمی سخت خواهد بود.
- افزودن خامه ترش به سس مایونز باعث می‌شود که سس سبک‌تر و بسیار خوشمزه‌تر شود. علاوه بر این از افزودن خردل به سس مایونز نترسید. درست است که مقدار سس خردل در این دستورالعمل بسیار کم است اما طعمی بی‌نظیر به سالاد شما می‌بخشد.
- شما می‌توانید این سالاد خوشمزه را مانند سالاد اولویه با نان بگت سرو کنید.
- در هنگام خرد کردن تخم‌مرغ و سیب‌زمینی سعی کنید این مواد له نشوند و به صورت درسته باقی بمانند تا ظاهری زیبا به سالاد شما ببخشند.
- قبل از این که سس آماده شده و نمک را به سالاد سیب زمینی خود اضافه کنید، مخلوط آماده شده را به مدت ۶ ساعت در یخچال قرار دهید، تا سالاد سیب‌زمینی خنک شود. اما اگر می‌خواهید قبل از خنک شدن سالاد را سرو کنید، بهتر است مواد را بعد از خنک شدن با هم مخلوط کنید و سپس سس و نمک را به آن افزوده و سالاد را سرو کنید.
- سالاد سیب‌زمینی آماده شده را به همراه فلفل تازه خرد شده سرو کرده و نوش جان کنید.
سالاد سیب‌زمینی سالادی خوشمزه و رویایی است. تمام مواد موجود در این سالاد بسیار مقوی و مفید است! این سالاد قطعاً ارزش تست کردن دارد پس زمان را از دست ندهید و این سالاد خوشمزه را تهیه کنید. شما چه پیشنهاداتی برای سالاد سیب‌زمینی دارید؟ منتظر نظرات شما هستیم.
منبع طرز تهیه سالاد سیب زمینی: