شما هرگز نمی‌توانید حدس بزنید که رامن بوقلمون یک سوپ غنی و خوشمزه است که در هر کاسه آن حدود ۳۰۰ کالری مواد مفید وجود دارد. کاسه رامن بوقلمون پر از پروتئین، سبزیجات و نودل رضایت بخش است. این غذا دستورالعملی است که هر ساله به دنبال آن هستید. در این غذای خوشمزه گوشت بوقلمون وجود دارد که از گوشت‌های دیگر بسیار خوشمزه‌تر است. شما می‌توانید رامن بوقلمون را با ترشی‌جات و سس‌های خوشمزه سرو کرده و نوش جان کنید. در این مطلب از صورتی‌ها همراه ما باشید تا با طرز تهیه رامن بوقلمون آشنا شوید.
طرز تهیه رامن بوقلمون
رامن یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و ملی ژاپنی است. این غذای خوشمزه از ترکیب نودل چینی و گوشت بوقلمون و یا گوشت مرغ و ماهی تهیه می‌شود. در ترکیب رامن، سس سویا و یا سس میسو ژاپنی وجود دارد. در ادامه با طرز تهیه رامن بوقلمون آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه رامن بوقلمون:
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- قارچ درشت خرد شده: ۳ عدد
- پیاز خرد شده: ۱/۲ پیاز
- آب گوشت بوقلمون: ۱۰ پیمانه
- نمک: به مقدار لازم
- ماکارونی نودل: ۲ بسته
- تخم‌مرغ پخته شده: ۴ عدد
- گوشت بوقلمون پخته شده: ۲ پیمانه
- هویج خرد شده و پخته شده: ۱/۲ پیمانه
- پیاز تازه خرد شده: ۱/۴ پیمانه
- سس سویا: برای سرو
- روغن زیتون: برای سرو
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه رامن بوقلمون:
برای اینکه رامن بوقلمون را درست تهیه کنید باید مراحل زیر را به ترتیب انجام دهید.
مرحله اول: پخت قارچ و پیاز:
برای تهیه رامن بوقلمون در ابتدا یک قابلمه یا تابه مناسب انتخاب کرده و روغن زیتون را داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. در این میان پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و به روغن زیتون بیافزایید، سپس قارچ را نیز به صورت ورقه‌ای برش داده و به پیاز سرخ شده بیافزایید و تفت دهید تا زمانی که قارچ و پیاز تیره رنگ شود. این کار تقریبا ۸ دقیقه زمان می‌برد
مرحله دوم: افزودن آب گوشت بوقلمون:
آب گوشت بوقلمون را به قارچ و پیاز سرخ شده بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا آب گوشت به جوش بیاید. در این مرحله نسبت به طعم آب گوشت بوقلمون خود مقدار مناسب نمک به مخلوط بیافزایید و اجازه دهید آب گوشت به طور کامل جوشیده و گرم شود.
مرحله سوم: پخت نودل
در این مرحله نودل‌های خود را به مخلوط آب گوشت بوقلمون و قارچ و پیاز بیافزایید تا نودل‌ها همراه با آب گوشت به طور کامل بپزند.
مرحله چهارم: تست پخت نودل
زمانی که نودل‌ها پخته شدند، آن‌ها را از کاسه مخلوط آب گوشت بوقلمون بیرون آورده و به ظرف مناسب دیگری بریزید. این کار باعث می‌شود که نودل‌ها نرک بمانند و خشک نشوند.
مرحله پنجم: سرو رامن بوقلمون
در این میان هویچ‌ها را به صورت خلالی رنده کرده و با استفاده از مقداری روغن آن‌ها را بپزید. سپس گوشت بوقلمون پخته شده را نیز ریش ریش کرده و در کناری بگذارید. در این مرحله کاسه‌های سرو خود را آماده کرده و سپس مقداری نودل پخته شده در کاسه‌های سرو ریخته و سپس مقداری هویچ پخته شده، مقداری بوقلمون پخته شده و نصف تخم‌مرغ را به ظرف‌های سرو بریزید.
مرحله ششم: افزودن آب گوشت بوقلمون داغ
در این مرحله آب گوشت داغ بوقلمون را به کاسه‌های سرو خود بیافزایید. دقت کنید که آب گوشت باعث خوشمزه شدن و به وجود آمدن گوشت بوقلمون می‌شود.
مرحله هفتم: افزودن تزیینات به رامن بوقلمون
بعد از افزودن آب گوشت داغ به نودل‌ها، برای تزیین و خوشمزه شدن رامن بوقلمون، مقداری سس سویا و روغن زیتون به کاسه‌های سرو خود بیافزایید و این غذای خوشمزه را باری مهمانان و خانواده خود سرو کنید. نوش جان
[box type=”download” align=”” class=”” width=””]مطلب پیشنهادی برای شما:
[/box]
امیدواریم این غذای خوشمزه را پخته و برای مهمانان خود سرو کنید و از این غذای ژاپنی لذت ببرید.
منبع طرز تهیه رامن بوقلمون: