در این دوره از زندگی همه‌ی ما خوردن فست فود را دوست داریم و بیشتر از غذاهای دیگر میپسندیم. هر کدبانویی می‌تواند این غذاها را در خانه نیز برای همسر و فرزند خود بهتر از بیرون درست کند. با مجله صورتی‌ها همراه باشید تا طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی را به شما آموزش دهیم.
آموزش تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا :
آرد: ۳ پیمانه
خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری
آب ولرم: یک پیمانه
نمک: یک چهارم قاشق چای‌خوری
روغن مایع: یک و نیم قاشق غذاخوری
طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی :
۱- اول خمیر مایه رو با اب ولرم مخلوط کنید و تقریبا ۱۰ دقیقه بگذارید بمونه تا پف کنه و عمل بیاد.
۲- بعد ۲.۵ پیمانه ارد و نمک رو مخلوط و الک کنید و وسطش مواد رو گود کنید. روغن و خمیر مایه عمل اومده رو بریزید و شروع کنید به مخلوط کردن تا یکدست بشه حدود یک ربع هم کاملا ورز دهید، کم کم بقیه آرد (نصف پیمانه) رو اگه لازم بود اضافه کنید تا جایی که خمیر پیتزا به دست نچسبه و خمیر یکدست و لطیف بشه.
۳- بعد توی کاسه بزرگی رو چرب کنید و خمیرو بزارید توش و روش یه نایلون تمیز یا سلفون بکشید و با پارچه بپوشونید و بگذارید بمونه تا حجمش دوبرابر بشه. من جای گرم گذاشتم یک ساعته کاملا پف کرد.
۴- بعد از یک ساعت خمیرتون رو دوباره ورز بدید و به سه قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو برای یک پیتزا استفاده کنید.
طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی به پایان رسید و خمیر پیتزا ایتالیایی شما آمادست.