طرزتهیه شیرینی نان پنجره‌ای
شیرینی نان برنجی شیرینی ساده ای است که سریع و به آسانی تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و ترد است ما پیشنهاد می‌کنیم این شیرینی خوشمزه را برای نوروز ۹۶ آماده کنید. شیرینی ساده و خوشمزه برای مسافرت و عید نوروز ۹۶٫ در ادامه طرزتهیه شیرینی نان پنجره‌ای را خواهید آموخت. انیدواریم که از این شیرینی خوشتون بیاد.
آموزش تهیه و پخت شیرینی نان پنجره‌ای
مواد لازم برای تهیه نان پنجره‌ای:
تخم مرغ ۲ عدد
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
آرد ۱ استکان
نکته: حتما از استکان استفاده کنید نه فنجان و نه نیم لیوانی
نشاسته ۱ استکان
طرزتهیه شیرینی نان پنجره‌ای :
۱- ابتدا نشاسته را در گلاب حل کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و با قاشق خوب مخلوط کنید. و در پایان آرد را روی مواد الک کنید و هم بزنید تا مایه یک‌دست شود.
نکته: مایه مثل ماست باید باشه و نه خیلی سفت و نه خیلی شل
۲- سپس مواد آماده شده را در ظرف بزرگی بریزید سپس قالب مخصوص شیرینی پنجره‌ای رو توی روغن داغ فرو کنید.
نکته: توجه کنید که حتما قالب باید داغ باشه و گرنه مواد به قالب میچسبه البته خیلی خیلی هم داغ نکنید که اگر خیلی هم داغ بشه مواد به قالب نمی‌چسبه
۳- سپس قالب رو تا نیمه توی مواد فرو کنید و مواظب باشید روی قالب رو نگیرد. چون در این‌صورت دیگه به قالب میچسبه و جدا نمیشه و بعد در روغن بزنید میبینید که سریع پف میکنه و از قالب جدا میشه بزارید یه کوچولو برشته بشه و تغییر رنگ بده. بعد سریع از روغن در بیارید و تو یه سبد و یا روی دستمال قرار بدید.
۴- در آخر وقتی شیرینی ها آماده شد روی همه پودر قند بپاشید.