آموزش تهیه وافل گردو
مواد لازم برای تهیه وافل گردو:
آرد یک و نیم لیوان
شیر یک و نیم لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
کره آب شده ۵ قاشق غذاخوری
شکر یک و نیم لیوان
گردوی خرد شده ۱/۴ لیوان
نمک ۱/۲ قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر دو و نیم قاشق چای‌خوری
طرز تهیه وافل گردو:
۱- ابتدا تخم‌مرغ و شکر را یک دقیقه با همزن بزنید (تخم‌مرغ‌ها از قبل باید در دمای محیط قرار گرفته باشد).
۲- سپس شیر و کره‌ی ذوب شده را به مواد بیافزایید و یک دقیقه‌ی دیگر به هم زدن ادامه دهید.
۳- در ظرفی مواد خشک را که شامل آرد، نمک و بکینگ‌پودر است را مخلوط کرده و کم کم به مخلوط شکر و تخم‌مرغ بیافزایید تا مواد به شکل خمیر نسبتاً شلی درآید.
۴- سپس گردوی خرد شده را به خمیر وافل افزوده و با یک ملاقه از خمیر در دستگاه به شکلی که تمام سطح پنجره دستگاه را پر نکند، بریزید. باید دستگاه قبلاً به مدت ۸ دقیقه گرم شده باشد.
۵- پس از پر کردن تمام پنجره‌ها در دستگاه را ببندید و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا وافل‌ها آماده شود.
نکته: وافل را می‌توان همراه عسل، خامه و یا بستنی سرو کرد.
نکته: هر بار درون دستگاه باید با یک برس مویی کاملاً آغشته به روغن شود، تا وافل‌ها به پنجره‌های دستگاه نچسبد.