آموزش تهیه و پخت شله زرد
مواد لازم برای تهیه شله زرد:
برنج ۱ پیمانه
شکر ۲٫۵ پیمانه
خلال بادام ۱/۲ پیمانه
کره ٢۵ گرم
زعفران بستگی به خودتون داره هرچه بیشتر ،خوش رنگتر
طرز تهیه شله زرد:
۱-ابتدا برنج را شسته و ۶تا٧ برابر آب افزوده روی اجاق بگذارید تا برنج خوب له ونرم شود.
۲-بعد از اینکه کاملا برنج شله شد ،شکر رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا جا بیفتد.
۳-سپس زعفران را در آب جوش حل کرده و داخل شله زرد بریزید بعد کره رو اضافه کنید. ( اگر در زمان پخت دیدید آب شله زرد کم شده مقدارکمی آب جوش اضافه کنید )
۴-کمی از بادام‌ها را کنار بگذارید برای تزئین و بقیه را بشویید و داخل شله زرد بریزید.
۵-در آخر میتوانید گلاب هم بیافزایید.
۶-شله زرد را هم بزنید تا تمام مواد مخلوط شود و سپس ١۵ دقیقه بگذارید دم بکشد.
۷٫با دارچین و خلال بادام و پسته تزئین کنید نوش جان.