صورتی‌ها مجله سبک زندگی بانوان و دختران

رژیم کتوژنیک برای لاغری

رژیم عجیبِ کتوژنیک برای لاغری!

شاید این روزها نام ” رژیم کتوژنیک ” زیاد به گوشتان خورده باشد، آیا می‌دانید رژیم کتوژنیک چگونه است و چه منفعتی برای لاغری دارد؟ همه افراد چاق معمولا به دنبال رژیم غذایی هستند، تا آنان را به وزن دلخواه و ایده‌آلشان برساند ولی معمولا با رژیم‌های کوتاه مدت، نتیجه عکس می‌گیرند و به این باور می‌رسند که رژیم لاغری فایده‌ای ندارد و دست از تلاش برمی‌دارند. در حالی که باید هر دو روش، رژیم غذایی، تحرک را کنار هم داشته باشید تا به نتیجه خوبی برسید. در این مطلب از مجله بانوان و دخترانه صورتی‌ها، در مورد رژیم کتوژنیک برای لاغری بحث خواهیم کرد. ببینیم این رژیم غذایی چگونه است و چه تفاوت مهمی با دیگر رژیم‌های غذایی دارد.

رژیم کتوژنیک برای لاغری

مضرات رژیم کتوژنیک

تفاوت اساسی رژیم کتوژنیک با دیگر رژیم‌ها در این است که در این رژیم کربوهیدرات بسیار پایینی مصرف می‌شود. حال به طور دقیق‌تر می‌خواهیم بدانیم که رژیم کتوژنیک چیست؟ رژیم کتوژنیک رژیمی است که کربوهیدرات بسیار پایینی مصرف شده و بدن کتون‌های ساخته شده در کلیه‌ها را جهت سوخت لازم بدن استفاده می‌کند، به این گونه رژیم‌ها، رژیم کتوژنیک و یا رژیم کم کربوهیدرات و … می‌گویند.

جالب است بدانیم که با کاهش مصرف کربوهیدرات‌ها بدن وارد حالت ketosis  (کتوز) می‌شود که یک فرآیند طبیعی است که موقع کمتر غذا رسیدن به بدن، به کمک شتافته و بدون وارد این وضعیت می‌گردد در این حالت است که بدن کتون تولید می‌کنند.

اگر هدف از این رزیم را بپرسید باید بگوییم که هدف نهایی در این رژیم لاغری، نگهداری و مجبور کردن بدن به سوخت و ساز است. شاید خیلی از افراد بگویند که با نخوردن غذا هم کالری به دست نمی‌آوریم و لاغر می‌شویم ولی در این رژیم با نخوردن کربوهیدرات بدن را وادار به سوخت و ساز می‌کنیم همین هم نقطه تقاوت این رژیم با دیگر رژیم‌هاست.

برنامه غذایی کتوژنیک

برنامه غذایی کتوژنیک

همانطور که گفتیم در این رژیم شما مصرف کربوهیدرات را محدود کرده و در عوض ، سبزیجات، که کربوهیدرات خیلی کمی دارد، میل می‌کنید. از سبزیجاتی مانند، کلم بروکلی، گل کلم، لوبیا سبز، اسفناچ خام و … سبزیجات سبز تیره و برگ‌دار بهترین انتخاب برای این رژیم هستند. باید وعده‌های غذایی شما شامل یک واحد پروتئین، یک واحد سبزیجات، و یک واحد چربی باشد.

در این رژیم همانطور که در بالا گفتیم باید این رژیم از ۳ واحد، پروتئین، سبزیجات و چربی تشکیل شود. می‌توان گفت ۷۵-۶۰ % از کالری‌ها باید از چربی، ۳۰-۱۵% کالری‌ها از پروتئین و ۱۰-۵% کالری‌ها باید شامل کربوهیدرات باشد.

در روزهای اول رژیم غذایی کتوژنیک بهتر است از ۵۰ گرم کربوهیدرات بدون فیبر شروع کرده و سپس آرام آرام این مقدار را کم کنید مثلا به ۲۰ الی ۳۰ گرم در روز برسانید تا بدن شما به حالت کتوز برود.

غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک

غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک

  • استیک سرخ شده در روغن زیتون به همراه مقداری کره و اسفناج
  • سینه مرغ در روغن زیتون با بروکلی و پنیر
  • آجیل و مغز به همراه پنیر و یا کره بادام زمینی (میان وعده)

بنابراین اگر در لیست غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک بنگریم در واقع دسته‌بندی زیر به دست می‌آید:

  • گوشت‌ها
  • ماهی‌ها
  • چربی‌های سالم
  • تخم مذغ
  • آووکادو
  • کره و خامه
  • سبزیجات با کربوهیدرات کم

وظیفه اصلی این رژیم کنترل اشتها است، در واقع کربوهیدرات‌ها باعث سرکوب شدن اشتها می‌شوند ولی مصرف کربوهیدرات هم حدی دارد و اگر از آن حد بگذرد، باز هم چاق خواهید شد و باور در مورد رژیم غلط است که هر چقدر می‌خواهید بخورید و چاق نشوید. اگر با مصرف این رژیم وزن شما به مدت چند هفته ثابت ماند و لاغر نشد باید مقدار آن را کم کنید به همین دلیل بهتر است این رژیم با مشورت دکتر انجام شود.

مضرات رژیم کتوژنیک

مضرات رژیم کتوژنیک

هر رژیم غذایی، مخصوصا اگر بدون مشورت دکتر گرفته شود، عوارضی به دنبال خواهد داشت حال می‌خواهیم برخی از احتمالات عوارض این رژیم را بررسی کنیم:

  • تشنگی بیش از حد
  • تکرر ادرار
  • سستی و بیحالی
  • حالت تهوع
  • خستگی
  • سردرگمی، اضطراب
  • احساس سبکی سر و لرزش
  • تعریق
  • سردرد
  • سستی و بیحالی
  • سردرگمی و گیجی
  • گرفتگی عضلات پا
  • یبوست
  • بوی بد دهان
  • کاهش عملکرد فیزیکی
  • ریزش مو موقت

اگر در طول رژیم دوره، رژیم کتوژنیک برای لاغری عوامل بالا را دیدید، با پزشک خود مشورت کنید. البته باید بدانید که علائم رژیم کتوژنیک برای لاغری موقتی است و از بین خواهد رفت. در خودتان برای لاغری انگیزه و هدف ایجاد کنید وگرنه گرسنگی به شما به فشار خواهد آورد.

فواید رژیم کتوژنیک چیست؟

فواید رژیم کتوژنیک

این رژیم تا حدودی بیماری‌های عصبی را کاهش می‌دهد. همچنین در درمان بیماری‌های زیر، کاربرد دارد:

  • سرطان
  • بیماری‌های قلبی
  • آکنه
  • بیماری آلزایمر
  • سندروم تخمدان پلی‌کیستیک
  • صرع (تشنج)
  • آسیب‌های مغزی
  • و ….

نمونه‌ای از برنامه‌ی یک‌هفته‌ای در رژیم کتوژنیک

برنامه غذایی کتوژنیک

در ادامه یک نمونه کامل یک هفته‌ای از رژیم کتوژنیک برای لاغری را بررسی می‌کنیم که شامل صبحانه کتوژنیک ، ناهار و شام است.

برنامه غذایی روز شنبه در رژیم

صبحانه کتوژنیک : املت گوشت با پنیر و سبزیجات؛
ناهار کتوژنیک ر: همبرگر بدون نان با برش‌هایی از پنیر و مغزها؛
شام کتوژنیک : ماهی سفید، تخم‌مرغ و اسفناج تفت‌داده‌شده در روغن نارگیل.

در روز یک‌شنبه این برنامه را دنبال کنید

صبحانه: تخم‌مرغ به‌همراه گوشت و قارچ؛
ناهار: همبرگر با سُس سالسا، پنیر و آووکادو؛
شام: استیک به همراه تخم‌مرغ و سالاد دورچین.

برنامه رژیم کتوژنیک در دوشنبه

صبحانه: گوشت، تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی؛
ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون و پنیر فتا؛
شام: ماهی سالمون با مارچوبه که در کره درست شده است.

رژیم کتوژنیک برای لاغری

غذاهای رژیم کتوژنیک برای لاغری در روز سه‌شنبه

صبحانه: تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی، املت پنیر بُز با ریحان؛
ناهار: شیر بادام، کره‌ی بادام‌زمینی، میلک‌شیک پودر کاکائو با شکر برگ؛
شام: کوفته قلقلی، پنیر چدار و سبزیجات.

برنامه غذایی چهارشنبه

صبحانه کتوژنیک : میلک‌شیک کتوژنیک مانند میلک‌شیک بادام‌زمینی و میلک‌شیک توت‌فرنگی؛
ناهار: سالاد میگو با روغن زیتون و آووکادو؛
شام: گوشت گوساله با پنیر پارمزان، کلم بروکلی و سالاد.

پنج‌شنبه

صبحانه: املت با آووکادو، سالسا، فلفل، پیاز و ادویه‌جات؛
ناهار: یک مشت آجیل به‌همراه کرفس، آووکادو و سالسا؛
شام: مرغ با سُس پستو، پنیر خامه‌ای و سبزیجات.

عذاهای روز آخر یعنی جمعه

صبحانه کتوژنیک : ماست با کره‌ی بادام‌زمینی، پودر کاکائو و شکر برگ؛
ناهار: گوشت گوساله‌ی سرخ‌شده در روغن نارگیل همراه با سبزیجات؛
شام: همبرگر یا کباب کوبیده بدون نان و برنج همراه با تخم‌مرغ و پنیر.

مثال بالا نمونه‌ای از رژیم کتوژنیک برای لاغری می‌باشد. در حالت کلی هر ماده غذایی باید به بدن شما برسد فقط بستگی به رژیم، باید کم و یا زیاد بودن آن را تصمیم بگیرید. جالب است بدانید که رژیم کتوژنیک برای لاغری ، برای بیماری دیابت هم تاثیر مثبتی دارد.

ممنون که با این مطلب همراه ما بودید ♥

اپلیکیشن اندروید صورتی‌ها