اگر مقاله هفته پیش در مورد رژیم غذایی بر اساس گروه خونی را مطالعه کرده باشید، متوجه شده‌اید که بر اساس گروه خونی، چه نوع رژیمی مناسب و ایده‌آل است. هر چند هیچ دلیل محکمی در این باره وجود ندارد، اما چون تمام گزینه‌های رژیم گروه خونی، متشکل از غذاهای سالم و طبیعی است امتحان کردن آن خالی از لطف نیست. در این مقاله قصد داریم کمی بیشتر وارد جزئیات شده و رژیم غذایی گروه خونی a مثبت را مورد بررسی قرار دهیم.
رژیم غذایی گروه خونی a مثبت
مفهوم رژیم غذایی گروه خونی برای نخستین بار، بر اساس کتاب “بر اساس گروه خونی خود بخورید” نوشته دکتر پیتر دی آدامو مطرح شد. او ادعا می‌کند که انواع مختلف گروه خونی به تاریخچه ژنتیکی انسان باز می‌گردد و نوع خون، مشخص می‌کند چه غذاهایی باید بخورید یا چه ورزش‌هایی را باید انجام دهید. رژیم گروه خونی، یک سیستم غذایی است که مواد غذایی را به عنوان مفید، خنثی و مضر بر اساس نوع خون و عوامل دیگر دسته بندی می‌کند. دی آدامو ادعا می‌کند که غذاهایی که برای خون شما مضر هستند باعث واکنش گلوتیناسین می‌شوند که این عمل باعث می‌شود که سلول‌های خونی به هم متصل شوند و خطر بیماری را افزایش دهند.
رژیم گروه خونی نیاز به یک برنامه غذایی به نام انطباق دارد که به خوردن سومند اشاره دارد. این سودمندی‌ها برای هر نوع گروه خونی، بر اساس لکتین‌ها و یا مولکول‌هایی که مواد غذایی حاوی آن هستند، انتخاب می‌شوند.
در این رژیم غذایی افراد به عنوان ترشحی (secretors) و غیر مترشح (nonsecretors) تعریف می‌شوند. این عبارات به توانایی فرد برای ترشح آنتی‌ژن نوع خون به مایعات بدن اشاره می‌کنند. ترشحی به افرادی گفته می‌شود که دارای گروه خونی A یا B بوده، بزاق و سایر ترشحاتش، محتوی ماده اختصاصی A یا B می باشند. و غیر مترشح، شخصی که دارای گروه خون A یا B است ولی ترشحات بدنی او حاوی مواد مخصوص (AیاB) نیست. چیزی که می‌خورید تا حدودی براساس وضعیت ترشحی شما است و به همین دلیل است که رژیم غذایی به عنوان یک برنامه فردی شناخته می‌شود. نسبت‌های غذا برای هر گروه خونی داده می‌شود که بر اساس نسبت‌های توصیه‌شده برای افراد آفریقایی، قفقازی و آسیایی تقسیم شده‌اند.
ریشه‌های نظری انواع خون
طبق گفته دکتر دی آدامو، نوع خون A مثبت در طول سال‌های اولیه عصر کشاورزی شایع شد. او می‌گوید به همین دلیل است که افراد با نوع گروه خونی A مثبت می‌توانند به راحتی با سبزیجات و کربوهیدرات‌ها کنار بیایند و برای هضم پروتئین، چربی و گوشت حیوانات، زمان زیادی را صرف کنند.
رژیم غذایی A مثبت در درجه اول نوعی رژیم گیاهخواری است. Adamo بر این باور است که افراد دارای این نوع گروه خونی از سیستم ایمنی تا حدی قوی برخوردار بوده اما در معرض اضطراب هستند. برنامه رژیم غذایی او کاهش وزن، بیماری کمتر، انرژی بیشتر و هضم بهتر را وعده می‌دهد.
همانند هر رژیم غذایی، افراد ممکن است این برنامه را به منظور از دست دادن وزن و یا برای دیگر مزایای سلامتی امتحان کنند. کاهش وزن و کاهش کلسترول توسط افرادی که این رژیم را امتحان کرده‌اند گزارش شده است. با این حال، هیچ مدرکی وجود ندارد که ثابت کند این نظریه منجر به آن نتایج شده است. همچنین همانند سایر رژیم‌های غذایی، رژیم غذایی گروه خونی a مثبت مصرف غذاهای فرآوری شده، غذاهایی با قند بالا و کربوهیدرات ساده را منع می‌کند. طبیعی است این اقدامات رژیم غذایی، صرف‌نظر از نوع خون، به نفع سلامتی هر فرد باشد.
[box type=”download” align=”” class=”” width=””]مطلب پیشنهادی برای شما:
♦ ۷ حرکت ساده یوگا برای کمک به افزایش قد
[/box]
غذاهای مجاز در رژیم غذایی گروه خونی a مثبت
دکتر دی آدامو، توصیه می‌کند، رژیم غذایی گروه خونی a مثبت یک برنامه غذایی ارگانیک، گیاهخوار است و غذاهای مجاز در این نوع گروه خونی شامل موارد زیر است.
- پروتئین سویا مانند توفو
- دانه‌های خاص مانند گندم آلمانی و جو دوسر
- گردو، تخم کدو و بادام زمینی
- روغن زیتون
- میوه‌های خاص مانند بلوبری و آقطی سیاه (انگور کولی)
- انواع مشخصی از لوبیا و حبوبات
- سبزیجات خاصی، به خصوص سبزیجات تیره و سبز مانند چغندر برگی و اسفناج
- سیر و پیاز
- ماهی آب‌های سرد مانند ساردین و سالمون
- مقدار محدود مرغ و بوقلمون
- چای سبز
- زنجبیل
این روژیم غذایی خوردن پروتیین سویا را در آغاز روز توصیه می‌کند. همچنین مخلوط ساردین یا اسموتی تهیه شده از توفوی ابریشمی با شیر بز می‌تواند گزینه خوبی باشد. مقادیر محدود پروتئین حیوانی مانند بوقلمون و تخم‌مرغ در این برنامه رژیم غذایی مجاز هستند و بهتر است برای صبحانه خورده شوند و سبزیجات، میوه‌ها و دانه‌های مجاز ممکن باید در هر وعده غذایی خورده شوند.
غذاهای ممنوعه در رژیم غذایی گروه خونی a مثبت
لیست غذاهایی که در رژیم غذایی گروه خونی a مثبت ممنوع اعلام شده بسیار گسترده است، اما به طور معمول شامل لیست زیر می‌شود.
- بیف یا گوشت گاو
- گوشت خوک
- گوشت بره
- شیر گاو
- سیب زمینی، سیب زمینی یام و شیرین
- سبزیجات خاص مانند کلم، بادمجان، گوچه فرنگی، فلفل و قارچ
- لوبیا لیما
- میوه‌های معین مثل هندوانه، پرتقال، توت‌فرنگی، انبه و غیره …
- گوشت پرندگان به جز گوشت اردک و گوشت بوقلمون
- گوشت گوزن
- ماهی مانند باراکودا، هداک، هرینگ و گربه ماهی
- برخی از غلات و فروارده‌های غلات مانند سبوس گندم، نان چند غله و گندم دوروم
- شکر تصفیه‌شده
- کربوهیدرات تصفیه‌شده مانند آرد و نان سفید
- روغن‌هایی به جز روغن زیتون
- مواد مصنوعی
- اکثر ادویه‌جات
خطرات و ریسک‌های رژیم گروه خونی
هیچ خطر بهداشتی ویژه‌ای در رابطه با این رژیم غذایی وجود ندارد. تنها چیزی که می‌تواند مشکل ساز باشد، پی‌گیری بسیار محدود کننده و دشوار آن است. مهم است که دنبال کننده این رژیم غذایی اطمینان حاصل کند که مواد غذایی گسترده را از گستره وسیعی از غذاها از جمله منابع پروتئینی دیافت می‌کند چرا که در این صورت می‌تواند به کمبود برخی منابع طبیعی دچار شود.
سخن آخر
رژیم غذایی گروه خونی a مثبت ممکن است منجر به کاهش وزن و نتایج مثبت دیگر شود و دلیل آن فقط استفاده از غذاهای طبیعی و دوری از برخی مواد غذایی مضر است و به طور خلاصه، برنامه غذایی شما در این رژیم بسیار محدود می‌شود. اگر تصمیم می‌گیرید که این برنامه را دنبال کنید، مطمئن شوید که تا حد امکان گستره وسیعی از غذاها را بخورید تا مواد غذایی کافی به دست آورید.
منبع این مقاله: