۸ خوراکی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

صورتی‌ها: سیستم ایمنی بدن اصلی‌ترین روش برای محافظت از شما در برابر عفونت‌ها و بیماری‌هایی مانندِ سرماخوردگی، آنفولانزا و کرونا است و نقش مهمی را برای جلوگیری از آلرژی و حتی سرطان ایفا می‌کند. به همین منظور برای عملکرد صحیحِ سیستم ایمنی بدن، شما نیاز به چندین ماده مغذی دارید که می‌توانید از طریق تغذیه مناسب آن‌ها را دریافت کنید. از این رو تغذیه برای افزایش سیستم ایمنی بدن فاکتور اصلی و اول است. به همین منظور در این بخش چند خوراکی که برای افزایش سیستم ایمنی بدن حیاتی هستند، خدمت شما معرفی می‌کنیم.

تغذیه برای افزایش سیستم ایمنی بدن

همانطور که اشاره شد سیستم ایمنی بدن به منظور عملکرد صحیح به چند دسته از مواد مغذی نیاز دارد که می‌توانید آن‌ها را از طریق رژیم‌ غذایی روزانه‌ دریافت کنید. این مواد مغذی شامل پروتئین، ویتامین A، ویتامین C و ویتامین E به همراه مواد معدنی مانند روی و آهن هستند. شما بایست همه روزه از این ویتامین‌ها بهره‌مند شوید تا سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید.

همانگونه هم مستحضر هستید، جدیدا ویروس کویید-۱۹ از خانواده کرونا ویروس‌ها کل دنیا و ایران را دچار چالش بزرگی کرده است که متاسفانه عده‌ای از ایرانیان در اثرا ابتلا به این ویروس جان خودشان را از دست داده‌اند.

حتما شما هم بارها توصیه‌های پیشگیری از ابتلا به این ویروس را خوانده و در مورد آن‌ها شنیده‌اید.

یکی از روش‌هایی که برای پیشگیری از ابتلا به این ویروس یا در صورت ابتلا برای درمان آن توصیه می‌شود، افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن است. فعلا داروی خاصی برای مقابله با این ویروس وجود ندارد. البته خبرهایی با عنوان واکسن خوراکی ویروس کرونا به گوش می‌رسد ولی فعلا باید خودمان دست به کار شویم. برای همین تنها گزینه‌ی ما برای پیشگیری یا درمان ویروس کرونا به چند توصیه مهم به شرح ذیل ختم می‌شود.

• آب و مایعات فراوان بخورید
• میوه‌های تازه میل کنید
• تا حد امکان از خانه خارج نشوید و استراحت کنید
• نکات بهداشتی را جدی بگیرید و به خوبی رعایت کنید
• سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید
• استرس نداشته باشید (استرس باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن می‌شود)

پس تنها راه ما تقویت سیستم ایمنی بدن است. به همین منظور در ادامه قصد داریم چند خوراکی با عنوان بهترین تغذیه برای افزایش سیستم ایمنی بدن را معرفی کنیم.

۸ خوراکی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

غذاها و خوراکی‌های معرفی شده در این بخش به عنوان شناخته شده‌ترین خوراکی‌ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن که مسئول دفاع در برابر عفونت و بیماری است، می‌باشند.

سیستم ایمنی بدن با شناسایی سلول‌های بدن کار می‌کند و با هر چیز نا آشنایی مبارزه می‌کند. این سیستم با این کارکرد میکروب‌ها (باکتری ها و ویروس‌ها) و انگل‌ها را از بین می‌برد.

این موارد را بخورید تا گلبول‌های سفید خون و تیم‌های پشتیبانی کننده آن‌ها را برای نبرد تقویت کنید.

مرکبات برای تقویت سیستم ایمنی بدن

یکی از ویتامین‌های مهمی که همه ما به‌محض سرماخوردگی به آن متوسل می‌شویم ویتامین C است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

این ویتامین با افزایش تولید گلبول‌های سفید خون به سیستم ایمنی کمک می‌کند با عفونت مبارزه کنند. مرکبات سرشار از ویتامین C هستند. گریپ فروت، پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین و لیمو ترش از مهم‌ترین میوه‌های خانواده مرکبات هستند.

نکته لازم به ذکر این است که بدن نمی‌تواند ویتامین C را تولید یا ذخیره کند. پس برای حفظ سلامتی باید هر روز این ویتامین را دریافت کنید. تقریبا همه مرکبات ویتامین C زیادی دارند.

فلفل قرمز:

حتی اگر می‌خواهید ویتامین C بیشتری دریافت کنید، فلفل دلمه‌ای قرمز را به سالاد و یا سس پاستا اضافه کنید. یک فلفل دلمه‌ای قرمز با اندازه متوسط حاوی ۱۵۲ میلی‌گرم ویتامین سی است و برای برآورده کردن RDA کافی است.

فلفل همچنین منبع بسیار خوبی از بتاکاروتن، پیش ماده ویتامین A (رتینول) است. ویتامین A برای پوست سالم، غشاهای مخاطی و سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است. یک فلفل پخته شده ۱۹ درصد از مقدار توصیه شده روزانه شما بتاکاروتن را دارد.

کلم بروکلی؛ آن را خام بخورید!

کلم بروکلی فوق العاده ترین سبزی بر روی کره زمین می‌باشد. این خوراکی سرشار از ویتامین‌های A و C و همچنین E است. فیتوشیمیایی موجود در آن برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار عالی است.

یک فنجان کلم بروکلی خام خردشده تقریبا نیاز روزانه‌ی بدن را به مقدار ویتامین C که برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم است، تامین می‌کند. در واقع ویتامین C برای کمک به تشکیل پادتن‌ها در بدن ضروری است. کلم‌بروکلی منبع بسیار عالی از ویتامین آ و آهن گیاهی است که آن‌ها نیز مانند ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفیدند.

سیر به همراه میخک خورده شود

سیر دارای مقدار کمی زینک یا روی است که برای سلامتی بدن ضروری است. تمدن‌های باستانی به خوبی از نقش سیر در مبارزه با عفونت‌ها آگاه بودند. سیر به کاهش فشار خون و کندشدن روند سختی شریان‌ها کمک می‌کند.

خاصیت تقویت کننده سیستم ایمنی سیر با ترکیبات حاوی گوگرد آن مانند آلیسین گره خورده است. تصور می شود که آلیسین توانایی سلول‌های ایمنی بدن را در مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا و انواع ویروس‌ها نظیر کروناویروس بهبود می‌بخشد.

زنجبیل برای افزایش انرژی

یکی دیگر از موادی که برای افزایش سیستم ایمنی بدن قابل بحث است، زنجیبل می‌باشد. زنجبیل به کاهش التهاب و تسکین بیماری‌های التهابی از جمله گلودرد کمک می‌کند.

زنجبیل می‌تواند حالت تهوع را هم تا حدودی رفع کند. با اینکه بیشتر در دسرها و شیرینی استفاده می‌شود، اما در هنگام سرماخوردگی می‌تواند با گرمازایی به روند درمان سرماخوردگی کمک کند.

این گرما از وجود جینجرول که از خانواده کپسایسین است حاصل می‌شود. زنجبیل به کاهش دردهای مزمن نیز کمک می‌کند و ممکن است دارای خواصی برای کاهش کلسترول هم باشد.

اسفناج برای تقویت سیستم ایمنی بدن:

اسفناج نه تنها سرشار از ویتامین C بلکه حاوی آنتی اکسیدان‌ها و بتا کاروتن نیز است، که هر دو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن برای تقویت مقابله با مهاجمان می‌شوند.

اسفناج هم مانند کلم بروکلی نباید زیاد پخته شود. فقط در این صورت می‌تواند مواد مغذی‌اش از جمله ویتامین A را حفظ کند. مصرف خام یا کم‌پخته اسفناج مانع از تبدیل اسید اگزالیک موجود در آن به کریستال‌های این ماده می‌شود. اسید اگزالیک به‌شکل کریستال برای کلیه‌ها زیان‌آور است.

بادام برای دریافت ویتامین E:

ویتامین E موجودر در بادام به دفع سرما خوردگی و آنفولانزا کمک می‌کند و کلید سیستم ایمنی شما است. این یک مولکول محلول در چربی است، به این معنی که نیاز به جذب چربی دارد.

به عنوان میان‌وعده‌‌ای سالم بسیار عالی است و می‌توان آن را با انواع سالاد یا ماست مصرف کرد. بادام سرشار از ویتامین E است و می‌تواند به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل کند. بادام آهن و پروتئین زیادی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.دارد.

چای سبز برای افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن:

هم چای سبز و هم چای سیاه سرشار از فلاونوییدها هستند که نوعی آنتی‌اکسیدان است. اما چای سبز نسبت به چای سیاه برتری دارد و دلیل آن هم وجود آنتی‌اکسیدان قدرتمند دیگری به نام اپیگالوکاتچین گالات (EGCG) است که بخش زیادی از آن در فرایند تخمیر چای سیاه از بین می‌رود.

این آنتی‌اکسیدان عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می‌بخشد. چای سبز همچنین سرشار از اسید آمینه ال تیانین (L-theanine) است که به تولید ترکیبات ضدمیکروبی در سلول‌های تی (T-cell) کمک می‌کند.

مطلب تغذیه برای افزایش سیستم ایمنی بدن را نیز خوانده و با خوراکی های مفید برای سیستم ایمنی بدن آشنا شدید. امیدواریم که این مطب را نیز پسندیده باشید.

برگرفته شده از: https://thebeet.com