برای میهمانی‌ها سفره مجلل و زیبایی بچینید (سفره آرایی)

سفره آرایی ، هنر کدبانو

خانم‌ها طالب زیبایی هستند و علاقه دارند دکوراسیون داخلی منزل زیبا باشد و خانه‌ای زیبایی را طراحی کنند. همچنین موقع برگزاری میهمانی‌ها دوست دارند سفره مجلل و زیبایی را بچینند و کدبانو بودن خود را اثبات کنند. سفره آرایی هنری است که هر خانمی باید بیاموزد و به کار گیرد. سفره آرایی نیازی به هزینه و وقت زیادی ندارد فقط کمی حوصله می‌خواهد و خلاقیت. در ادامه این مطلب از مجله بانوان و دخترانه صورتی‌ها ، آموزش سفره آرایی و نکات مورد نیاز برای سفره آرایی را خواهیم داشت.

نکاتی برای سفره آرایی

انتخاب رومیزی

برای چیدن سفره روی میز ابتدا باید تصمیم بگیرید که می‌خواهید رومیزی بیاندازید یا نه؟ اگر قصد انداختن رومیزی دارید باید با سرویس چینی که قرار است روی میز قرار دهید را انتخاب کنید. اگر دکور روی میز را می‌خواهید با وسایل زیبا تزیین کنید ، بهتر است رومیزی را سفید و ساده انتخاب کنید. رومیزی باید حداقل به اندازه ۳۰ سانتیمتر از میز آویزان باشد.

انتخاب گل

گل‌ها در هر جایی که باشند همراه خودشان زیبایی می‌آورند در تزیین سفره و میز غذاخوری هم معجزه می‌کنند و در نهایت سفره را زیباتر می‌کنند. هر گلی را که دوست دارید انتخاب کنید و روی میز قرار دهید فقط دقت کنید که رنگ گل با وسایل روز میز همخوانی داشته باشد و ترکیب زیبایی ایجاد کند. رنگ دستمال سفره ، گل و وسایل دیگر را ست انتخاب کنید. رنگارنگ دیده شدن میز زیبا نیست. باید گلدان را جایی قرار دهید که افرادی که سر میز می‌نشینند همدیگر را ببینند و مشکل دید ایجاد نشود.

نکاتی برای چیدمان میز – سفره آرایی

چیدمان بشقاب و قاشق چنگال

بهتر است از سرویس چینی استفاده کنید و سرویس قاشق چنگال. هیچ موقع از چند نوع بشقاب و قاشق سر میز استفاده نکنید. هر چیزی را روی میز هماهنگ با هم انتخاب کنید. بعد از قرار دادن بشقاب برای هر صندل – هر نفر ، چنگال بزرگ را در سمت چپ بشقاب و چنگال کوچک سالاد را در سمت چپ چاقوی بزرگ قرار دهید. سپس یک بشقاب مخصوص سالاد در سمت چپ چاقوها بگذارید.

اگر سوپ و سالاد هم دارید تعداد قاشق‌هایی که روی میز می‌گذارید باید دو عدد باشد. قاشق کوچک دسرخوری باید در سمت راست چاقو و قاشق سوپ خوری باید در سمت راست قاشق دسرخوری باشد. همچنین می‌توانید قاشق دسرخوری را درست موقع سرو دسر روی میز بگذارید. بشقاب نان را با یک چاقوی کره خوری در فاصله ۵ سانتیمتری بالای چنگال‌ها بگذارید.

چیدمان میز غذاخوری

قرار دادن لیوان

در انتخاب لیوان‌ها هم دقت کنید که ساده و یکدست باشد. لیوان‌ها را بالای محل قرار گرفتن کارد و معمولاً به ترتیبی سر میز می‌گذارند که به راحتی برای نوشیدن در دسترس باشد. سعی کنید لیوان‌ها را کمی بیشتر نزدیک به وسط قرار دهید ، همیشه تنگ آب را سر سفره بگذارید.

استفاده از شمع روی میز

برای مجلل و رمانتیک دیده شدن میز می‌توانید از شمع استفاده کنید. شمع را روی میز قرار دهید و روشن کنید و نور محیط را کاهش دهید. البته قابل ذکر است که شمع را اکثرا برای وعده‌ی شام روی میز قرار می‌دهند.

دستمال سفره

بهتر است دستمال‌های سفره را با رنگ بشقاب‌ها و سفره و رومیزی هماهنگ کنیم. دستمال سفره را به زیبایی و دقت تا بزنید و در بشقاب نان در سمت چپ یا در وسط بشقاب غذاخوری بگذارید. برای تزئین نیز می‌توانید از حلقه دستمال سفره استفاده کنید، در انتخاب رنگ رومیزی ذوق و سلیقه به خرج دهید. در ادامه فیلم آموزشی برای تا زدن دستمال سفره را مشاهده خواهید کرد.

نکاتی در مورد سفره آرایی صبحانه ، عصرانه ، ناهار و شام

سفره آرایی صبحانه

برای هر وعده غذایی چیدمان میز و سفره آرایی متفاوت است. مثلا برای سفره آرایی صبحانه به لوازمی مانند چاقو و چنگال کوچک ، قاشق مربا خوری و چای خوری ، استکان یا فنجان چای و نعلبکی برای آن (حتما از نعلبکی در زیر فنجان یا استکان استفاده نمایید) ، قندان و شکر پاش ، ظرف مناسب برای پنیر و ظرف کره مناسب ، کتری و قوری چینی برای چای و آب جوش ، جا تخم مرغی ، جای نان (می‌تواند بشقاب یا سبد کوچک باشد) برای هر فرد می‌باشد.

سفره آرایی ناهار و شام

برای سفره‌های نهار و شام بشقاب‌های پلو خوری و خورش خوری را روی هم بگذارید. چاقو برای بریدن گوشت ، چنگال و قاشق غذا خوری ، قاشق سوپ خوری و لیوان ساده‌ترین و چیدمان پایه است . سبد گل از ارکان اصلی سفره آرایی برای ناهار و شام است.

سفره ارایی عصرانه

در میز عصرانه یک بشقاب میوه خوری ، چاقو و چنگال کوچک ، لیوان و دستمال سفره برای هر مهمان باید در نظر گرفته شود. سبد کوچک گل به همراه پذیرایی میوه ، چای و قهوه به همراه کیک از اصول سفره آرایی عصرانه می‌باشد.

در ادامه فیلم آموزش تا زدن دستمال با چند مدل مختلف را مشاهده می‌کنید. در تا زدن دستمال سفره خلاقیت به خرج دهید تا سفره شما مجلل‌تر و زیباتر دیده شود.

فیلم آموزش تا زدن دستمال سفره

امیدواریم از این مطلب آموزش سفره آرایی و فیلم آموزشی لذت برده باشید و برایتان مفید و کاربردی باشد.