آموزش پخت کلوچه شکلاتی
مواد لازم برای تهیه کلوچه شکلاتی:
آرد دو و نیم پیمانه
شکر سه قاشق غذاخوری
تخم مرغ دو عدد
خامه نصف پیمانه
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
کره رنده شده و کاملا یخ نصف پیمانه
شکلات چیپسی نصف پیمانه
وانیل یک قاشق چایخوری
طرز تهیه کلوچه شکلاتی:
۱. آرد و شکر و نمک و بکینگ پودر رو باهم مخلوط میکنیم بعد کره رو اضافه و با نوک انگشتا باهم مخلوط میکنیم تا مثل خرده نون بشه.
۲. خامه و تخم مرغ و وانیل رو باهم مخلوط تا تخم مرغ از حالت لختگی دربیاد.
۳. بعد به ارد اضافه و با قاشق خوب مخلوط میکنیم و در اخر هم شکلات چیپسی رو اضافه میکنیم.
۴. کمی سطح کار رو اردپاشی میکنیم و خمیر رو باز میکنیم حدود نیم سانت بعد یا قالب بزنید یا با چاقو مثل پیتزا برش بدین و روشو با مخلوط خامه و کمی شکر پرس کنید و داخل کاغذ روغنی تو سینی فر بچینید و داخل فر صد و نود درجه از قبل گرم شده حدود پانزده تا بیست دقیقه بگذارید