آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

کیک شکلاتی چینی

در این مطلب از مجله بانوان صورتی‌ها برای شما کاربران عزیز طرز تهیه کیک شکلاتی چینی را آماده کرده‌ایم که امیدواریم بپسندید. این کیک علاوه بر خوشمزگی بسیار طرز تهیه آسانی دارد و می‌توان از این کیک در تولد‌ها استفاده کرد و یا حتی به عنوان تغذیه برای کودکان نیز جایگزین مواد خوراکی کرد. با ما همراه باشید تا باهم طرز تهیه کیک شکلاتی چینی را یاد بگیریم.

آموزش مرحله به مرحله تهیه کیک شکلاتی چینی

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

مواد لازم برای طرز تهیه کیک شکلاتی چینی :

آرد: ۴ قاشق غذاخوری

زرده تخم‌مرغ: ۲عدد

پود قند: ۱٫۵ قاشق غذاخوری

شیر: ۱٫۵ پیمانهپ

روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری

پودر کاکائو: ۱/۲ قاشق غذاخوری

سفیده تخم‌مرغ: ۲ عدد

بکینگ پودر: ۱/۲ قاشق غذاخوری

کرم تارتار: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

اسانس قهوه: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه کرم کیک شکلاتی چینی:

پودر قند: ۲ قاشق غذاخوری

خامه فرم گرفته: ۱۵۰ گرم

پنیر: ۱۵۰ گرم

 

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی:

در ابتدا برای تهیه کیک شکلاتی چینی زرده تخم‌مرغ و پودر قند را باهم مخلوط کنید تا جایی که کرمی رنگ شود.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

سپس روغن مایع را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

بعد از روغن مایع زمان اضافه کردن اسانس قهوه است.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

بعد از اضافه کردن روغن مایع و اسانس قهوه شیر را آرام آرام به مخلوط اضافه کنید. و هم بزنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

در این مرحله نوبت اضافه کردن مواد خشک است. آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط کنید و سپس به آرامی به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

دقت کنید که مواد خشک را خیلی آرام در حد مخلوط شدن هم بزنید نه بیشتر.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

در این مرحله پره‌های هم‌زن را خوب بشویید و در یک ظرف جداگانه سفیده تخم‌مرغ را با هم‌زن خوب هم بزنید و در این میان کرم تارتار را به سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

سپس شکر را نیز به مخلوط سفیده تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

تا وقتی سفیده تخم‌مرغ مانند شکل زیر حالت بگیرد به هم‌زدن ادامه دهید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

در این مرحله سفیده تخم‌مرغ را در سه مرحله به مخلوط آرد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.

مرحله اول:

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

مرحله دوم از افزدون سفیده تخم‌مرغ:

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

و در مرحله آخر تمام سفیده تخم‌مرغ را به مخلوط اضافه کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

بعد از حاضر شدن مواد، مواد را داخل کاغذهای مخصوص بریزید. دقت کنید که فقط دو سوم کاغذها را پر کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

کیک‌های آماده شده را در فر از قبل گرم شده در ۱۶۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

بعد از پختن کیک‌ها باید کاملا سرد شوند و مانند شکل زیر پف کیک‌ها بخوابد.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

کیک شما آماده است در این مرحله نوبت تهیه کرم کیک است.

طرز تهیه کرم کیک شکلاتی چینی:

پنیر خامه‌ای را داخل ظرفی بریزید و با هم‌زن بزنید تا یک‌دست شود.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

سپس در ظرفی دیگر خامه و پودر قند را باهم مخلوط کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

سپس مخلوط به پنیر خامه‌ای اضافه کنید و هم‌ بزنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

بعد از آماده شدن کرم، کرم را داخل قیف قنادی بریزید و روی کیک‌ها بریزید به طوری که کرم به داخل کیک‌ها نیز انتقال یابد.

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

سپس کیک‌های آماده شده را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قررار دهید و با ریختن کمی کاکائو روی کیک‌ها آن‌ها را سرو کنید. نوش جان

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

طرز تهیه کیک شکلاتی چینی نیز به پایان رسید، امیدواریم از این کیک شکلاتی خوش‌تان آمده باشد.

3 دیدگاه برای “آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی چینی

  1. haniyeh گفته:

    به لیست علاقمندی ها اضافه شد. مطالبت عالیه آیدا جون و همچنین مفید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.