در این مطلب از مجله زنانه دخترانه صورتی‌ها برای شما کاربران عزیز طرز تهیه کبه سیب زمینی را که یک غذای عربی بسیار خوشمزه است آماده کرده‌ایم. امیدواریم این غذای خوشمزه مورد پسند شما عزیزان قرار گیرد.
آموزش طرز تهیه کبه سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کبه سیب زمینی:
سیب‌زمینی: ۱۵۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: دو عدد
قرص عصاره مرغ: دو عدد
تخم‌مرغ: یک عدد
کره آب شده: چهار قاشق غذاخوری
پودر سوخاری: چهار قاشق غذاخوری
گردو خردشده و تفت داده شده: دو قاشق غذاخوری
روغن مایع گیاهی: دو قاشق غذاخوری
نمک: یک و یک چهارم قاشق مرباخوری
ادویه مخلوط: ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه: یک چهارم قاشق مرباخوری
طرز تهیه کبه سیب زمینی
۱- برای تهیه کبه سیب‌زمینی در ابتدا سیب‌زمینی‌ها را بشویید تا کاملا تمیز شوند و سپس سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کرده و بعد از پختن سیب‌زمینی‌ها پوست آن‌ها را بگیرید و با استفاده از چنگا یا رنده سیب‌زمینی‌ها را کاملا له کنید.
۲- بعد از اینکه سیب‌زمینی‌ها را له کردید تخم‌مرغ را به سیب‌زمینی‌های له شده اضافه کنید و بعد نمک و فلفل را نیز به مخلوط بیافزایید.
۳- یک تابه مناسب انتخاب کنید و سپی روغن به تابه اضافه کنید تا گرم شود. بعد از گرم شدن روغن پیازهای خرد شده را به روغن بیافزایید و به مدت ۳ دقیقه تفت دهید.
۴- بعد از تفت دادن پیازها گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و اجازه دهید گوشت به مدت ۶ دقیقه تفت بخورد.
۵- بعد از تفت خوردن گوشت و پیاز قرص‌های عصاره مرغ را کاملا خرد کنید و به گوشت تفت داده شده اضافه کنید و سپس گردو را نیز همراه با ادویه‌جات به گوشت بیافزایید.
نکته مهم در طرز تهیه کبه سیب زمینی : در این مرحله به غذا نمک اضافه نکنید چون عصاره نمک دارد و ممکن است غذا شور شود.
۶- در این مرحله شما به چند صورت می‌توانید کبه سیب‌زمینی را تهیه کنید. اگر دوست دارید می‌توانید کبه سیب‌زمینی را به صورت تک نفره و یا به صورت کلی استفاده کنید.
۷- برای تهیه کبه سیب‌زمینی به صورت خانوادگی یک ظرف مناسب سرو که بتوانید داخل فر قرار دهید را انتخاب کنید و با ۲ قاشق غذاخوری کره آب شده چرب کنید و روی آن ۲ قاشق غذاخوری پودر سوخاری بپاشید به‌طوری‌که کل سطح ظرف پوشیده شود.
۸- سپس نیمی از مخلوط سیب‌زمینی له شده را کف ظرف ریخته و صاف کنید، سپس تمام مخلوط گوشت را روی آن ریخته و یکنواخت پخش کنید. باقیمانده پوره سیب زمینی را در لایه بعد روی گوشت بریزید و صاف کنید.
۹- سپس روی آن را با بقیه آرد سوخاری و بعد بقیه کره آب شده بپوشانید و در فر که آن را از قبل با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی شود.
کبه سیب‌زمینی شما آماده سرو است امیدواریم این کبه سیب زمینی مورد پسند شما قرار گیرد.
وای به نظر خیلی خوشمزه میاد
وای به نظر خیلی خوشمزه میاد