آموزش تهیه پخت لوبیا پلو

پلو یکی از پر طرفدارترین غذاهای ایرانی می‌باشد که می‌توان در اکثر سفره‌ها یکی از انواع آن را پیدا کرد. لوبیا پلو نیز جزو پلوهای خوشمزه ایرانی می‌باشد که فواید و مضراتی نیز به همراه دارد همانند دیگر غذاها. باهم با برخی از فواید و مضرات این غذا آشنا می‌شویم و سپس طرز تهیه لوبیا پلو را یاد خواهیم گرفت
لوبیا باعث تقویت مو و پوست می‌شود و به سلامت قلب کمک می‌کند توجه شود اگر لوبیا پلو چرب باشد مضراتش همانند فست فود‌ها و سایر غذاهای پر کلسترول خواهد بود.

آموزش تهیه پخت لوبیا پلو

مواد لازم برای طرز تهیه لوبیا پلو :

پیاز: ۲ عدد متوسط

رب گوجه فرنگى: ۲قاشق غذاخورى

مرغ: یک تکه بزرگ

سیب زمینى: ۲ عدد

لوبیا سبز: ۲۵۰ گرم

نمک،فلفل،دارچین،زردچوبه،روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه لوبیا پلو :

ابتدا مرغ رو با ۱،۵ لیوان آب و مقدارى نمک و یک عدد پیاز (دو تکه کوچک زنجبیل و دو عدد برگ بو به دلخواه داخل مرغ بریزید) روى حرارت میزاریم تا کاملا بپزه و روى حرارت متوسط می‌زاریم

بعد پیازها رو رنده می‌کنیم و اون رو با کمى روغن تفت می‌دیم و کمى زردچوبه و رب گوجه رو بهش اضافه می‌کنیم و ۲ تا ۳ دقیقه تفت می‌دیم و سیب‌زمینى رو نگینى (کمی درشت)خرد کرده رو بهش اضافه می‌کنیم و کمى تفت می‌دیم بعد لوبیا سبز رو اضافه می‌کنیم.

بعد از چند دقیقه که تفت خورد مرغ پخته ریش ریش شده ،مقدارى فلفل و نمک و دارچین اضافه می‌کنیم و نصف استکان آب مرغ صاف شده رو می‌ریزیم و در ظرف رو می‌زاریم تا ده دقیقه مواد جا بیفته (می‌تونید آب هم نریزید)برنج رو آبکش می‌کنیم و ته قابلمه کمى روغن می‌ریزیم و نان لواش می‌زاریم یک لایه برنج می‌ریزیم و یک لایه مواد رو اضافه می‌کنیم و می‌زاریم تا برنج دم بکشه.

لوبیا پلو شما نیز آماده است و می‌توانید نوش جان کنید. امیدواریم از آموزش این غذای ایرانی که توسط مجله بانوان صورتی‌ها تهیه شده بود راضی بوده باشید.