سوپ مرغ قلقلی
در این مطلب از مجله زنانه و دخترانه صورتی‌ها برای شما کاربران عزیز طرز تهیه سوپ مرغ قلقلی را آماده کرده‌ایم که امیدواریم مورد پسند شما قرار گیرد. این سوپ به خاطر داشتن مرغ در داخل خود بسیار خوشمزه است و برای سرماخوردگی بسیار مفید است از این سوپ برای شام و ناهار به عنوان غذای کامل می‌توانید استفاده کنید. همراه ما باشید.
آموزش مرجله به مرحله طرز تهیه سوپ مرغ قلقلی
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ مرغ قلقلی :
آب و یا آب مرغ: ۸ لیوان
جو پخته و یا جو پرک: ۱ فنجان
سیب‌زمینی متوسط: ۵ عدد به صورت مکعب ۱ سانتی خرد شود
هویچ: ۱عدد به صورت رنده شده
پیاز: ۱ عدد به صورت ریز خرد شود
قارچ متوسط: ۸ عدد به صورت ورقه‌ای برش شود
لوبیا سفید پخته: ۱ فنجان
شوید: ۲ قاشق غذاخوری
آویشن: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: یه مقدار لازم
روغن زیتون: مقداری برای سرخ کردن قارچ‌ها
مواد لازم برای تهیه قلقلی‌های مرغ:
مرغ چرخ کرده: نیم کیلو
تخم‌مرغ بزرگ: ۱ عدد
آویشن: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل تازه ساییده شده: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
پیاز متوسط خرد شده: ۱/۴ پیاز
طرز تهیه سوپ مرغ قلقلی:
در ابتدا برای تهیه سوپ مرغ قلقلی در ابتدا باید قلقلی‌ها را آماده کنید به این منظور تمام مواد گفته شده برای قلقلی را در یک ظرف گود مخلوط کنید.
سپی مواد را کمی با دست ورز دهید تا مانند شکل زیر شود.
بعد از اینکه مواد آماده شد. مواد حاضر شده را مانند شکل به شکل توپ‌های کوچک آماده کنید. و کناری بگذارید.
در یک قابلمه آب مرغ را بریزید و روی حرارت کم قرار دهید بعد جو را به آب مرغ اضافه کنید و اجازه دهید کمی با آب مرغ بپزد.
مابین زمانی که جو در حال پختن داخل آب مرغ است سبزیجات را به صورت زیر خرد کنید.
وقتی مطمئن شدید که جو تقریبا پخته است سیب‌زمینی خرد شده را به آب مرغ اضافه کنید. اجازه دهید تا بپزد.
در یک تابه بزرگ ۲ قاشق روغن زیتون بریزید و پیاز را در آن سرخ کنید.
وقتی کمی پیازها سرخ شد هویچ را نیز به پیازها اضافه کنید.
بعد از سرخ شدن پیاز و هویچ آن‌ها را به ظرف دیگری منتقل کنید و با چند قاشق روغن زیتون قارچ‌ها را نیز سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن مواد ابتدا پیاز و هویچ را به سوپ اضافه کنید و سپس قارچ را اضافه کنید و بعد از آن لوبیا سفید را به مواد اضافه کنید.
نکته مهم در طرز تهیه سوپ مرغ قلقلی: ما از کنسرو لوبیا برای سوپ استفاده کردیم اگر شما خواستید می‌توانید لوبیا را بپزید و سپس در همین مرحله به سوپ اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن مواد نوبت اضافه کردن آویشن به سوپ است.
در این مرحله از طرز تهیه سوپ مرغ قلقلی نیز قلقلی‌های آماده شده را به سوپ اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن قلقلی‌ها نوبت اضافه کردن شوید است.
تمام مواد را به سوپ اجازه کنید و اجازه دهید کاملا جا بیفتد و اگر دوست داشتید در اخر نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید طعم آن‌ها نیز در سوپ مشخص شود.
سوپ شما وقتی پخت می‌توانید در بشقاب‌های سوپ سرو کنید.
طرز تهیه سوپ مرغ قلقلی به پایان رسید و سوپ شما آماده است امیدواریم در این فصل سرما از خوردن این سوپ خوشمزه لذت ببرید.
ممنون آیدا جان مطلب هات همه عالی هستند
احسنت به شما