تخم‌مرغ اسکاچ
در این مطلب از مجله زنانه و دخترانه صورتیها برای شما کاربران عزیز آموزش طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ را آماده کرده‌ایم که امیدواریم بپسندید. طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ بسیار آسان و تقریبا شبیه کوفته است. این غذا از ترکیب گوشت و تخم‌مرغ به دست می‌آید. از این غذا به‌عنوان غذای اصلی با نان و پیش‌غذا نیز می‌توان استفاده کرد. تخم مرغ اسکاچ، صبحانه‌ای با رنگ و بوی تازه است این صبحانه را حتما امتحان کنید. صبحانه‌ای ساده و خوشمزه و البته متفاوت که می‌تواند به میز صبحانه شما رنگ و بویی تازه بدهد. همراه ما باشید.
آموزش طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ
مواد لازم برای طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ:
تخم‌مرغ آب‌پز: ۶ عدد
گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
تخم‌مرغ خام: ۲ عدد
پیاز ریز شده و ترجیحا کمی تفت داده‌شده: ۱ عدد
آرد سفید : ۱/۲ فنجان
سبزیجات معطر(در صورت دلخواه): به میزان دلخواه
آرد سخاری: ۵ فنجان
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
نکته: از این مواد ۶ عدد تخم‌مرغ اسکاچ تهیه می‌شود که مناسب سه نفر است اگر تعداد کمی می‌خواهید درست کنید میتوانید مواد را کمتر کنید.
طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ (تصویری):
برای تهیه تخم‌مرغ اسکاچ ابتدا گوشت را به همراه نمک و فلفل، پیاز خرد شده و سبزیجات معطر ورز دهید تا جایی که کمی چسبندگی پیدا کند. سپس گوشت را به شش قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم و سپس مانند مراحل زیر تخم‌مرغ‌های پخت‌شده را داخل گوشت قرار می‌دهیم.
مرحله اول طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ : یک قسمت از گوشت را به صورت دایره داخل یک نایلون تمیز قرار دهید.
مرحله دوم: سپس به وسیله وردنه گوشت را به صورت دایره باز کنید.
مرحله سوم: دقت کنید که گوشت زیاد نازک نشود و به اندازه‌ای باز شود که تخم‌مرغ داخل گوشت جا شود.
مرحله چهارم: سپس تخم‌مرغ را وسط گوشت قرار دهید.
مرحله پنجم طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ : به وسیله‌ی نایلون گوشت را به دور تخم‌مرغ تنظیم کنید.
مرحله ششم: مانند شکل زیر تخم‌مرغ را داخل گوشت قرار دهید.
مرحله هفتم: سپس به وسیله دست تمام قسمت‌های خالی را پر کنید.
مرحله هشتم: بعد از این‌که گوشت کاملا دور تخم‌مرغ را گرفت. تخم‌مرغ‌های بعدی را نیز به همین صورت با گوشت بپوشانید.
در این مرحله آرد را در یک ظرف بریزید و سپس مراحل زیر را انجام دهید.
مرحله اول: گوشت را داخل مخلوط آرد غلط دهید.
مرحله دوم: دقت کنید که گوشت کاملا به آرد آغشته شود.
در این مرحله از طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ دو عدد تخم‌مرغ خام را داخل کاسه‌ای شکسته و با نمک و فلفل مخلوط کنید.
مرحله اول: اسکاچ تخم‌مرغ را داخل تخم‌مرغ بگذارید و غلط دهید.
مرحله دوم: سپس مانند شکل زیر از مخلوط تخم‌مرغ خارج کنید.
در این مرحله نوبت آرد سوخاری است.
مرحله اول: تخم‌مرغ اسکاچ را به آرد سوخاری آغشته کنید.
مرحله دوم طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ : دقت کنید که تخم‌مرغ اسکاچ کاملا به آرد سوخاری آغشته شود.
بعد از آماده‌سازی تمام تخم‌مرغ‌ها در تابه‌ای روغن بریزید و تخم‌مرغ اسکاچ را در آن سرخ کنید.
اسکاچ شما آماده است. نوش جان
نکات مهم در طرز تهیه تخم‌مرغ اسکاچ :
۱- مقدار مواد را به سلیقه خود میتوانید تغییر دهید یا از ادویه و یا سبزیجات دیگری نیز استفاده کنید. ولی دقت کنید که طعم گوشت در این غذا مشخص باشد.
۲- این صبحانه متفاوت را میتوانید با انواع سبزیجات و سس گوجه فرنگی تزیین کنید.
۳- در هنگام سرو این غذا تخم‌مرغ اسکاچ را از وسط نصف کنید و سرو کنید.
۴- برای تهیه این غذا از گوشت و تخم‌مرغ تازه استفاده کنید.
وااااااااااااای دهنم آب افتاد…
دست شما درد نکنه
از قیافش خوشم نیومد فکر نکنم طعمش هم خوب باشه …
ولی بازم بهتون خسته نباشید میگم خانم علیزاده وتیم صورتیها ممنون .
میتونیم توش به جای تخم مرغ ، سوسیس و گوشت بزاریم؟؟؟؟
پاسخ به یکتا خانووووم– سوسیس بله ولی گوشت نه چون گوشت داره خودش
ببخشید ایدا جون میخواستم بگم کالباس اشتباه شد شرمنده عزیزم ….
پاسخ به یکتا خانووووم– دشمنتون شرمنده ولی کالباس هم استفاده نکنین بهتره
حق با شماست ایدا خانم ….. خیلی ضرر داره …..