آموزش تهیه و پخت کیک با روکش کنجد
مواد لازم برا تهیه کیک با روکش کنجد:
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱٫۵ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
نارگیل(به دلخواه) ۱/۲ پیمانه
آرد ۲٫۵-۳ پیمانه(بستگی به غلظت مواد دارد)
پکین پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۲٫۵ قاشق غذاخوری
کنجد به اندازه کافی برای پوشاندن قالب
طرز تهیه کیک با روکش کنجد:
۱-تخم مرغ‌ها و شکر را تا وقتی که تقریبا سفید رنگ شوند هم بزنید.
۲-سپس نارگیل و روغن مایع را به مایع تخم مرغ افزوده هم بزنید.
۳-سپس آرد ، پکین پودر و وانیل را باهم مخلوط کرده به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
۴-یک سوم از مواد را جدا کرده و کاکائو را به آن اضافه کنید.
۵-همه جای قالب را روغن بزنید و دیواره ها و کف قالب را با کنجد بپوشانید به طوری که جایی از قالب خالی نماند.
۶-ابتدا دو سوم مواد سفید را قالب بریزید و با یک قاشق سطح مواد را صاف کنید سپس مواد کاکائویی را ریخته دوباره با قشاشق صاف کرده بقیه مواد سفید را بریزید.
۷-قالب را در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده حدود ۳۰-۴۵ دقیقه بپزید.نوش جان