آموزش تهیه و پخت دسر زعفرانی خوشمزه

آموزش پخت دسر زعفرانی

‍ همه‌ی ما در کنار غذای اصلی ، علاقه‌ی شدیدی به یک دسر با طعم آلترناتیو داریم ، دسر حتی اگر با طعم غذای اصلی در تضاد باشد باز هم در کنار غذا لذت می‌دهد! دسر زعفرانی از جمله‌ی دسرهای خوشمزه و سنتی است که تقریباً طعم بستنی سنتی می‌دهد و البته به آسانی تهیه می‌شود. با آموزش تهیه و پخت دسر زعفرانی با ما همراه باشید.

آموزش تهیه و پخت دسر زعفرانی

آموزش پخت دسر زعفرانی

مواد لازم برای تهیه دسر زعفرانی :

شیر                   ۳ لیوان

شکر                  ۱ لیوان

زعفران                به مقدار لازم

پودر ژلاتین            ۲ قاشق غذاخوری

خامه                  نصف بسته

گلاب                  به مقدار لازم

وانیل                  به مقدار لازم

طرز تهیه و پخت دسر زعفرانی :

۱- پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه(یه استکان) آب سرد بریزید. وقتی یکم از روش جذب شد روی بخار کتری بگذارید تا حل شود.

۲- شیر و شکر و زعفران رو توی ظرفی بریزید و روی حرارت بگذارید. زعفران رو اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط بشن و شکر حل بشه.

۳- در ادامه تهیه دسر زعفرانی وقتی شیر به جوش اومد وانیل و گلاب رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. و ژلاتین رو بهش اضافه کنید و کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.

۴- خامه را توی یه کاسه بریزید و وقتی مخلوط شیر و شکر و زعفرون خوب خوب خنک شد. کمی از مخلوط را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا صاف و یک‌دست شود. ازش توی خامه می ریزیم و هم می زنیم تا صاف و یکدست بشه. بعد مخلوط خامه را به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکنواخت شود.

۵- سپس مواد را بریزید توی قالب موردنظرتون و ۳-۴ ساعت توی یخچال قرار دهید.

نکته : توجه کنید که همیشه وقتی می‌خواهید دسر را در قالب سیلیکونی بریزید قبل از آن قالب را در سینی یا بشقاب گذاشته و بعد به یخچال منتقل کنید.

خسته نباشید! دسر زعفرانی شما آماده می‌باشد امیدواریم از طعم آن لذت ببرید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.